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不过小妹机灵,她觉得大姐做什么,自然有她的道理。
也不想瑾姨与大姐吵起来,赶紧插话。
“油热了,可以下锅的,瑾姨你快些。”
瑾姨连忙用锅铲将油转一转,南瓜饼一个一个放进去,一面煎好了再翻一面,煎得差不多了的就推起来在锅边,中间则放上新的南瓜饼,趁着空隙将锅边熟了的南瓜饼盛起来。
这么短短一会儿,灶房里忙碌的人就闻得南瓜饼清甜的香气,一时间谁也没有出声,默默吞咽口水。
实在是太香了。
在看着火的小弟忍不住探头探脑,望着盘子里面已经熟了的南瓜饼,还冒着丝丝热气。
他想吃。
这个南瓜饼,跟南瓜粥南瓜饭好像都不一样。
第一锅大约四十个,很快就都做完了,堆了一个盘子和两个大碗。
他们都很想吃,但是司沐颜没有发话,他们谁都不敢伸手。
司沐颜洗了手,先拿起一个捏了捏,有点硬,没有现代吃的那种软和,是因为没发酵的缘故。
她咬一口,清爽可口但是不够甜。
总结,这次做失败了。
看样子还是先要等面粉发酵了才行,然后糖的话,这么多南瓜饼,量是之前的三倍,差不多就合适了。
司沐颜吃完一个饼说:“失败了,爹你再和这么多面,和好了放那儿就行,等一个时辰,我们再过来重新做。”
司行知刚刚和面,虽说有瑾姨教他,但因为是第一次,很有些手忙脚乱。
现在倒是轻车熟路了。
“放糖,放刚刚的三倍。”
瑾姨听了直抽抽:“需要放那么多吗?”
“要。”
小弟实在忍不住了,垂涎欲滴地等着,可大姐怎么不喊她吃啊?难道是失败了太难吃了吗?
“大姐,这做坏了的饼,能吃吗?”
问完,小弟还咽了咽口水。
司沐颜之前光顾着想哪里失败了,倒是忘了喊他们吃,听小弟问,赶紧说:“能吃的,就是没那么好吃,你们也都吃吧,这些卖不出去,不吃也是浪费。”
小妹小弟听了这话,立刻洗手吃饼。
司行知真想先吃了饼再干活,但他都已经开始了,就还是算了吧。
瑾姨则忧心忡忡问:“大小姐,这个既然容易失败,不如一次不要做那么多?那么多饼,我们一个人吃三四个,也都吃不完啊。”
小弟一口咬下去,整个眼睛都瞪大了。
这是大姐说的失败了?好好吃,太好吃了,没想到南瓜做成南瓜饼竟然这么好吃。
别说三四个,十个他都能吃下去。
“不行,一次这么多,刚好一锅做完,这样可以把控用量,若是做得太少了,正式做的时候增多,这个用量未必能把握住,做出来的口感也会不一样。”
瑾姨犹豫:“可是……”
“没事的,现在天气不热,南瓜饼可以存放。”
司沐颜说着,将小弟还往碗里伸的手拦住了。
“小弟不能贪吃,还有下一锅也需要你试吃的。
现在吃饱了,一会儿就尝不出味道了。”
...
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