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第27章（第1页）

陈秀为自己的早餐摊子增加了一个新的产品———包子。

她并不只是诚心为了挤兑那那个曾今因摊位和她发生争吵的母女，主要的是她发现在没有铺面的情况下，卖包子比卖饼更加的方便，包子对口感的保留也更好。

当然，如果她们的生意受损，那也应当反思她们自己的手艺，和她陈秀怎么会有关系呢，毕竟没有她也会有别人。

陈秀为这次的包子做了两次试吃，一次是给付爱梅等邻居，一次是给陈丽和金晓雨，妄图从她们那得到一些意见，但得到的只有好吃两个字，让她觉得自己的包子都是白瞎了。

既然都觉得好吃，陈秀直接在第二天开始了自己的“新品试卖”

，顾客的嘴才是检验吃食的金标准。

头天晚上，陈秀提前将做包子的面和好发酵，第二天一大早，她先做好馅料，主要是两种，一种猪肉荠菜馅的，一种是青菜香菇馅，都属比较大众的口味。

调好馅，陈秀端出发酵好的面，揪出一个个面团，擀薄，把包子馅填进去，捏成一个个带着漂亮褶子的胖包子。

将捏好的包子放在旁边等待二次发酵，陈秀又接着和做饼的面。

陈秀做饼用的面是半烫面，和做包子的面不一样。

做包子要让包子暄软蓬松，所以用的是发面，现在这个天气，陈秀得头天晚上和面，第二天早上才能发好。

而饼需要外酥里软，所以用半烫面更好。

陈秀把盆中的面粉一分为二，一边用开水烫面，一边用凉水和面，都是边倒水边搅拌，然后再把两边搅到一起，揉成光滑的面团，让面发一会。

等待发面的过程中，陈秀将做饼的馅料准备好，仍是粉条饼，韭菜饼，这两种饼的卖的非常好。

除此之外还有做包子剩下的一点猪肉荠菜，她准备也做成饼卖的试试。

一路忙到太阳初升，陈秀终于做好了，挑着做好的饼，陈秀往实验中学走去。

路上有人从陈秀身边走过，一阵诱人香气就窜进了他的鼻子，循着香气嗅去，发现正是从前方女人的篮子中传来的。

这人连忙上前叫住陈秀：“哎，前面的小同志，等等，你这篮子里装的东西卖吗？我这闻着实在是太香了！”

陈秀听着后面的声音愣了愣，迟疑的往后看看，见一个头发花白的老人便往这边跑边冲她招手，确定叫的确实是她。

她转身往后走了几步，迎上老爷子：“爷爷，怎么了？”

“小同志，你这篮子里装的东西卖吗？”

老爷子一路跑过来，中气十足的问道。

“卖。”

陈秀放下篮子，掀开盖在上面的保温被，露出里面白胖胖的包子以及焦黄诱人的馅饼，“您想买什么？包子有猪肉荠菜的和香菇青菜的，馅饼有粉条的，韭菜的和猪肉荠菜的。

素包和菜饼都是三毛一个，五毛两个，肉包和肉饼都是五毛一个。”

“小同志，你这手艺看着就好，包子和饼每样都给我来6个吧。”

旁边嗅着香气慢一步围上来的众人：......这老爷子胃口这么好？

这老爷子虽然刚跑过来一点也不气喘，看着精神头挺好的，陈秀还是善意的提醒道：“爷爷，这量有点大.....”

“哈哈，放心，我胃口好，家里人也多，吃的完。”

老爷子笑眯眯道。

“行，我这就给您装。”

陈秀装好东西递给老爷子：“爷爷，您慢走。”

老人接过东西后就拿出里面的大肉包子大口咬了一口，脸上露出享受的表情，一个成人拳头大小的包子，没几口就被消灭干净了。

众人一开始见老爷子要现场吃包子，便也没急着买，想听听评价，万一不好吃呢。

后见此场景，纷纷夸道：“老爷子，您胃口是真的好啊！”