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第50节（第3页）

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&esp;&esp;瓤囊之中，除了种子还富含水分，结构像个水袋。

&esp;&esp;瓤囊的外面，包有一层薄薄的膜。

如果不切伤碰碎这层膜，就不会流出果汁。

&esp;&esp;那么，如何避免切破瓤囊呢？

&esp;&esp;答案是，注意观察西红柿的底部。

&esp;&esp;仔细察看的话，便能在西红柿的底部中央，发现一根根近乎笔直的细线。

&esp;&esp;若是沿着这些细线下刀的话，就能避开瓤囊，完美地将西红柿切成若干瓣状大块，同时也不会流出果汁。

&esp;&esp;黎锦就是这么切的。

&esp;&esp;如果想切成小块或小丁的话，这样切下去的时候就不要切到底，留一小段皮肉保持彼此相连。

&esp;&esp;用刀沿着细线、全都切开之后，再捏住没有切断的部分，把西红柿横过来。

此时，再横切就能切出漂亮的碎块或小丁了。

&esp;&esp;但现在又不是准备炒菜或者烩菜，凉拌没必要切这么碎的。

&esp;&esp;黎锦便只切成了大块，又全都放进了一个大碗里。

&esp;&esp;既然不辞辛苦地切了块，干脆再加点糖来调味好了。

黎锦想到这里，便拿出了白糖。

&esp;&esp;西洋进口的白糖，看起来晶莹剔透、洁净雪白，味道又清甜纯正，这些便会带给人一种强烈的好感，觉得它干净卫生，即使不只用来调味，直接多吃上一些也没有关系。

&esp;&esp;但其实，糖是不适合生吃的。

&esp;&esp;虽然黎锦看不出来，但是她读的书里曾经提到过，生的糖类里面，都藏着用眼睛几乎完全看不到的小虫子。

&esp;&esp;尽管正因为看不到的关系，黎锦经常会忘记这个知识，直接把白糖当成调料拌进去。

但如果她能记得起来，想起“糖中有小虫子”

这件事的话，是不会这么做的。

&esp;&esp;不过，蜂蜜是不一样的东西。

蜂蜜里面不会长那种小虫子，所以直接当成调料拌进去也是没有问题的。

&esp;&esp;但现在，因为手头没有蜂蜜，只有西洋白糖的关系，就要稍微费点事了。

&esp;&esp;黎锦在锅里加了白糖与少量的水，就像做糖雪球之前要熬糖一样，准备了起来。

她先融化了白糖，待到熬出来的糖一直冒泡泡，熬好了，再把这种糖浆浇在大块西红柿上。

&esp;&esp;浇好了糖浆，再用汤匙搅拌一会儿，糖浆拌制的西红柿就这样做好了。

&esp;&esp;黎锦稍微尝了一下，觉得味道还是相当不错的，便放下心来。

&esp;&esp;因为担心被雨水淋湿，黎锦找了个干净的锅盖，随手盖在大碗上面，便出去找阿诚了。

&esp;&esp;这时的阿诚，已经劈开了无数的竹片，都暂且扔在地上。

&esp;&esp;阿诚又劈开、切割出了，许多比筷子细、比牙签粗的小竹棍。

这些小竹棍的两头也被削尖了，形同加粗加长过的超大号牙签。

&esp;&esp;黎锦进来看到这一幕，不由得好奇地蹲了下来。