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今年春节,母亲依旧没有回来,霍钧航独自一人陪伴外公外婆。
母亲没有回来挺好的,他也不太想见到她,他们之间也没什么话说。
如果投胎可以选择的话,霍钧航绝对不会选择她做自己的母亲。
过年前两天就把年货买齐了,为的就是除夕夜烧一顿丰盛的年夜饭。
从除夕早上就开始忙着烧饭,他做了外公外婆爱吃的红烧肉,小火慢炖一下午,将瘦肉炖得酥烂,肥肉炖得油而不腻。
哪怕是牙口不好,吃起来也不会觉得费力。
在菜场让人灌的四川香肠也放到蒸锅里,蒸熟切片,只等晚上上桌。
原来家里都是吃口味偏甜的广式香肠,自从霍钧航吃到喻可唯妈妈做的四川香肠后,像是被打通了任督二脉,实在太香太好吃了,过年只吃四川香肠。
只可惜外面买到的川式香肠和她妈妈做的还有些差距,没那么香,没那么紧实。
想想都已经快三年没吃到过了,真怀念那个味道。
上海人家里过年必吃酱油肉、熏鱼、四喜烤麸、鳗鲞和糖醋小排。
早在半个月前,外婆就开始腌制酱油肉,并吊在阳台上风干。
外公喜欢吃酱油肉炒蒜苗,开饭前爆炒一下就可以。
像熏鱼、四喜烤麸、鳗鲞和糖醋小排这类的冷菜都是买现成的,自己做有些麻烦,现在大部分人家都不高兴自己烧。
水晶虾仁买的是超市里剥好的冰鲜虾仁,吃之前清炒一下,吃的时候要沾点醋,吊出鲜味。
年夜饭一定会有一个八宝饭,但霍钧航并不爱吃。
小时候,放暑假,家里只有他一个人,母亲会买一堆光明牌的八宝饭放到冰箱里速冻。
到了饭点自己上微波炉转,顿顿吃,导致他现在看到八宝饭都害怕。
因为外公外婆喜欢吃,所以他也买了一些放家里,只是自己不会去吃。
小时候,年夜饭吃不完的剩菜剩饭会在大年初一、初二继续吃,直到吃完,现在还依旧保持这俭朴的习惯,只是观念不同了,要健康,不会烧太多,也不会吃这么久。
霍钧航倒了半杯酒,外公喜欢将白酒和红酒掺在一起喝。
冰箱里有糟好的毛豆和鸭胗,可以做下酒菜。
“外公外婆,吃年夜饭啦!”
霍钧航将最后一个菜端上桌后,冲在客厅里看电视的两位老人喊了一声。
虽然两位老人已经八十三岁的高龄了,但身体还算硬朗,腿脚还很利索,看起来只有六七十岁,前段时间还跟着旅游团去爬山。
霍钧航将餐厅的电视机开起来,方便他们边吃边看春晚。
现在的春晚一年比一年没有意思,但老人就是爱看,可能已经是一种习惯。
在娱乐匮乏的年代,电视上没有可选择的频道,他们也不得不看这唯一可消遣的节目。
“来,干杯。”
外公举起手里的酒杯和二人碰杯。
随后,转头看向霍钧航,“又是新的一年,你对未来有什么打算?”
“嗯,努力工作,孝敬你们。”
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