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第6章 突破与传承（第1页）

经历了自然灾害的考验后，苏瑶的酒店逐渐恢复了往日的繁荣。

然而，苏瑶并没有满足于现状，她深知在竞争激烈的餐饮行业，只有不断突破创新，才能立于不败之地。

苏瑶决定将目光投向国际市场，她想要将中国传统美食与国际烹饪理念相融合，打造出独具特色的餐饮品牌。

为了实现这个目标，她开始频繁地参加国际美食交流活动，与世界各地的顶级厨师交流切磋。

在一次国际美食展上，苏瑶结识了一位法国名厨皮埃尔。

皮埃尔对苏瑶的厨艺和创新精神赞赏有加，两人决定合作开展一场中法美食文化交流活动。

活动筹备期间，苏瑶面临着诸多困难。

首先是食材的选择和运输，要将中国特色食材运到法国，并保证其新鲜度和品质并非易事。

其次是文化差异带来的沟通障碍，在菜品设计和烹饪方法上，双方需要不断磨合和妥协。

但苏瑶凭借着坚定的信念和出色的协调能力，逐一克服了这些难题。

最终，交流活动取得了巨大成功。

苏瑶精心设计的融合菜品，如法式红酒烩中式牛肉、中式香料烤法式面包等，让宾客们赞不绝口。

这次活动不仅让苏瑶在国际餐饮界崭露头角，也为她的酒店吸引了更多国际游客的关注。

然而，随着业务的拓展，苏瑶发现自己在管理方面越来越力不从心。

她意识到，要想实现更大的梦想，必须组建一支专业的管理团队。

于是，苏瑶开始四处寻觅人才。

她通过各种渠道，招聘了一批具有丰富经验和专业知识的管理人员，包括市场营销专家、人力资源经理和财务顾问等。

新团队的加入为酒店带来了新的活力和理念。

他们制定了一系列科学的管理制度和营销策略，使酒店的运营更加高效和规范。

与此同时，苏瑶也没有忘记传承中国传统烹饪技艺的使命。

她在酒店开设了烹饪培训班，邀请资深厨师为年轻的厨师和烹饪爱好者传授技艺。

培训班的开设引起了社会的广泛关注，许多年轻人慕名而来。

他们在苏瑶的指导下，不仅学到了精湛的厨艺，更深刻体会到了中国传统美食文化的博大精深。

在一次培训课上，苏瑶遇到了一个极具天赋的年轻女孩晓妍。