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第13章 五十两银子（第1页）

其他人从张掌柜夹第一筷子时就屏息等待着，想听听他对这道菜的评价到底是好还是坏。

没想到他夹了一筷又一筷，压根不带停的。

这下大家还有什么不明白的，赶紧也跟着夹菜，手快有，手慢无。

一盆水煮鱼看着多，但这么多人分，一人也吃不到几块，还没等细细品味呢，盘子就空了。

张掌柜险些开口让顾瑶再做一份了，好在理智阻止了他。

菜虽然好吃，但不急于一时，只要能把这方子买下来，还愁以后吃不到吗？

张掌柜摸摸胡子，笑道：“小娘子，这菜的味道的确不错，不知姑娘这道菜想如何售价？”

顾瑶道：“多谢张掌柜赏识，我这有两个初步的方案，您听一听再做选择。

第一给方案是你们酒楼一次性将这道菜买断。

以后我有其他菜谱也优先售卖给福聚楼。

根据菜品的不同，商定相应的价格。

另一个方案是我可以定期免费提供新菜，但是酒楼售卖我的菜品的净收入要分给我一成，一月一结。”

“姑娘的第二个方案我不能做主，得请示东家。

不过先把这道菜买下来，我还是可以做主的。

不知这道菜的名字和价格是？”

“这道菜名为水煮鱼，价格……”

顾瑶大概估算了一下物价，报了一个数字：“五十两！”

见掌柜沉吟不语，顾瑶心里有些没底，该不会报价太高了吧？

顾瑶是按照一文钱比照现代的一块钱进行换算的，一两银子一千文钱，五十两约莫就是五万块。

按照福聚楼的规模和街上的人流量来看，五十两应该在福聚楼的可接受范围内才对，毕竟这镇上的有钱人家也不少，为了一顿饭一掷千金也是有的，五十两，一天就赚回来了。

但张掌柜这么犹豫，顾瑶想要不要降一点，打个九折？就听掌柜道：“五十两可以，但是我们要签订契约，这道菜不能再卖给其他酒楼。”

“这是自然。”

还好稳住了，没有主动降价。

张掌柜如此爽快地答应了下来，这让顾瑶感到很高兴。

她深知做生意要互利共赢，所以也乐意给予对方一些实际的优惠作为回报。

便多提醒了一句：“这水煮鱼的关键在于它的做法，我可以写下详细的步骤说明。

大厨也可以举一反三，不仅限于做鱼肉，猪肉，鸡鸭羊肉都是可以的。”

“多谢姑娘提醒！”

“张掌柜客气了，这福聚楼的大厨手艺可比我强多了，只是之前没有想到这种做法罢了。

只要思路一打开，不用我提醒，肯定也能想到的。

我不过是白多一句嘴罢了。”

福聚楼的方大厨也感谢道：“小娘子太谦虚了，我之前还把你当成不知天高地厚的毛丫头，是我老方看走眼了。

小娘子不仅厨艺高超，做人也大气，我老方佩服。”