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第83章 光吃林蛙都能吃到饱（第2页）

灶上的大锅烧热后倒入菜籽油，加入葱姜等调料爆香后，再加入最重要的大酱。

赵安家的大酱，在院子里角落处的一个大缸中，这个大缸非常大，都快赶上四妹高了。

这一个大缸里少说也有百八十斤大酱，这酱的颜色黄黄的，看着有点没食欲，但是真的香啊！

刚把大酱加入油中一炒，那香味儿就迸发出来了。

锅里炒出香味后，便把那一大盆处理好的林蛙，全部倒了下去。

还好赵安家的锅特别大，不然还真炒不下呢。

将林蛙翻炒一会儿后，又倒入了一些水，盖上盖子慢慢焖煮。

这个味道实在是香惨了，几个闺女都趴在厨房门口，像群小馋猫一样。

“红烧林蛙出锅喽，大家快来吃饭吧！”

院子里支起了一张大桌子，直接在院子里吃饭更舒服。

今天的菜虽然种类不多，只有红烧林蛙这一道菜，但是分量十足。

用了家里最大的两个大铁盆，装的满满的，即使不吃饭，光吃林蛙都能吃到饱！

赵安从盆里夹了一只个头最大的，放进林海的碗中。

“海哥，你尝尝我的手艺咋样？”

林海直接咬上一大口，首先第一口就尝到了，那浓郁鲜美的酱香味。

林蛙的肉质非常细嫩，几乎不需要怎么咀嚼，直接就咽了下去。

这道菜连一丝蛙的腥味都没有，实在是让人回味无穷。

吃到这红烧林蛙的滋味后，林海觉得在现代超火的美蛙鱼头，都比不上这道菜。

难怪在现代，养殖林蛙卖的那么老贵，这样看来也是情有可原啊！

在现代这种品相的林蛙，一斤就能卖到三百多块，而林海在这长白山里，却可以随便吃。

不得不说穿到这个年代就是好呀，生态没被破坏，这种野生的东西就是多！

林海边吃边点头，对这道菜给予了高度评价。

“这红烧林蛙实在是太好吃了！

这肉又香又嫩，我还从没吃过这么香的蛙肉呢！”

几个小丫头们也在埋头苦吃，一只接着一只，都不舍得停下来了。

看到大家这么喜欢吃，赵安的心情大好。

“大家要是喜欢吃，我过两天又给你们做，不过这公林蛙还是不如母林蛙，母林蛙红烧更好吃，肚子里的油膏满满的可香了！”

三妹一边嗦着林蛙的肉，一边问道。