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想着事情,沈清的动作却不慢,很快便将羊油熬好,捞出油渣放在一旁,撒上点盐和辣椒面,让全宝先当零食吃着。
随后便将热羊油一勺一勺加入已经拌好的辣椒粉混合物当中,滚烫的热油跟辣椒粉混合物发生奇妙的变化,一股热辣辣中夹杂着羊油特有的香味散发出来。
不愧是六品妖兽,羊油的味道中带着一股特殊的清香,跟之前沈清吃过的羊肉完全不同。
浇完热油,沈清直接把还热着的羊油辣椒放到了核心外面。
现在外面温度很低,很快就能让羊油辣椒冷却,不耽误吃。
回到厨房,全宝已经把给它的那一小碗油渣吃光了,嘴上油汪汪的。
沈清让它自己去找纸擦嘴,自己去看了看羊汤,发现火候已经差不多了,转成了小火慢熬。
羊汤里可以泡饼,也可以吃烧饼。
沈清懒得弄烧饼,烙饼还是比较简单的,更别说烙饼的原材料她早就弄了一堆。
在大案板上把弄好的面团擀成薄片,然后放到饼铛里,刷上油,没一会烙饼的香味就散发出来,是纯正的小麦香。
翻了几翻,让烙饼两面受热均匀,就可以出锅了。
考虑到有全宝这种大胃王在,沈清多烙了几张饼。
一部分切成了饼丝,一部分切成了块,打算等会给小姨他们吃点。
她还熬了一大锅羊汤呢。
这种一下子出很多的可以分享一下,炒菜她懒得弄太多,太麻烦了。
又过了一会,沈清停了火,弄出一大盆羊汤,分出一部分烙饼给刘家源发过去,剩下的给全宝盛出来一盆,自己弄了个小碗喝汤。
虽然她现在也算是大胃王,但还是不太适应用那么大的碗吃饭,总觉得自己变成了饭桶。
在羊汤里放了一点盐和香菜,沈清吹了吹,喝了一口,眼睛亮了起来。
好喝!
没有多少膻味,只有羊肉的鲜香。
她没有去过宁夏,但是在帝都吃过宁夏的滩羊,也在不少疆菜馆子里吃过他们的羊肉,但全都比不上她今天弄出来的羊汤好喝。
如果有纯正的羊肉味,她觉得应该是这样。
全宝那里沈清给它放了不少辣椒面,小家伙喝了一口,顿时喜欢上了。
它不怕烫,唏哩呼噜连喝带吃,间或吐出一根骨头。
这小家伙吃饭的技术很高,吐出的骨头上一点肉都没有。
沈清有些羡慕,但她只能慢腾腾地啃骨头。
虽然加快了速度,但是羊肉的火候却已经到了,骨头上的肉稍微一动就能掉下来,剔骨肉是最好吃的,又嫩又香,简直停不下来。
吃了一碗,沈清才稍微慢了点,打开个人面板,看到刘家源给她发来了视频。
“怎么了?小姨跟小姨夫没事吧?”
出现在视频里的是宁玉兰,她道:“没事没事,就是……”
她脸上有些心疼,“清清,你都学会做饭啦?”
沈清愣了愣:“是啊。
做饭挺好玩的。”
宁玉兰叹了口气:“真是难为你了。
做饭哪有什么好玩的,绕着灶台转,都是油烟。
你以后别自己做饭了,我给你做。”
...
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