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第13章 新的挑战（第2页）

就这样，经过无数次的调整，从香料的用量到调味料的搭配，每一个细节都经过反复琢磨。

终于，他们做出了一道既保留了四川小吃的特色，又符合当地口味的改良菜品。

然而，这只是开始。

他们又把目光投向了其他地方的特色小吃，比如广东的肠粉、东北的烤冷面等等。

每一种小吃的研发都充满了挑战和艰辛。

在研发肠粉的时候，他们遇到了米浆比例的问题，做出来的肠粉不是太厚就是太薄，而且酱汁的味道也总是调不好，要么太咸，要么太淡。

“风风，这个肠粉怎么总是做不好啊？”

饱饱有些沮丧。

风宇鼓励她：“别着急，咱们慢慢试，一定能找到最佳的配方。”

他们不断调整米浆的比例，尝试不同的酱油和调料搭配，经过多次失败，终于做出了口感爽滑、味道鲜美的肠粉。

在尝试烤冷面的时候，冷面的质地总是不对，不是太硬就是太软，而且配菜的搭配也不够完美。

风宇说：“饱饱，我觉得这个配菜的组合不太对，口感不够丰富。”

饱饱回应道：“那咱们再换几种配菜试试。”

他们又经过多次试验，终于找到了最佳的配菜组合和冷面的制作方法。

就这样，经过多次试验和改进，他们终于推出了几款新的小吃。

然而，新菜品的推出并没有立刻受到顾客的热烈欢迎。

“怎么回事？明明咱们这么用心做的新品，顾客好像不太感兴趣。”

饱饱有些失落。

风宇安慰她：“别着急，可能是宣传不够，咱们得想办法让更多的人知道咱们的新菜品。”

于是，他们开始在社交媒体上做宣传，推出优惠活动，还邀请一些老顾客免费品尝并提意见。

“老板，你们的新小吃味道不错，就是量可以再大一点。”

一位老顾客给出了建议。

风宇连忙道谢：“谢谢您的建议，我们会改进的。”

经过不断地努力，新菜品逐渐受到了顾客的认可，小吃店的生意又上了一个新台阶。

但与此同时，他们又面临着新的问题——竞争对手的出现。

附近开了几家类似的小吃店，分流了一部分客源。

“风宇，这可怎么办？竞争对手越来越多了。”

饱饱忧心忡忡。

风宇冷静地分析道：“咱们不能慌，得从服务和品质上继续提升，做出咱们的特色。”

饱饱坚定地说：“对，咱们不能被他们打倒，一定要坚持下去。”

风宇和饱饱再次携手，迎接新的挑战，为他们的小吃店未来努力拼搏着。