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第59章 皮蛋瘦肉粥（第2页）

小珂，我弟弟下课回来，你跟他们说一声，我先回村里面了，明天再过来”

，还拜托她帮忙照顾下青桃，沐菱儿也要看下家里面腌制的蛋有没有好了，她买了一块瘦肉回去，她今天晚上要煮皮蛋瘦肉粥吃。

沐菱儿快到家门口，就看到她娘在地里面刚刚回来“娘”

沐菱儿跑过去林氏旁边，林氏似乎不敢相信，没有想到她的菱儿那么快就回来了“菱儿，你回来了呀”

上下打量了下沐菱儿，“你瘦了，在外头吃了不少苦头吧，回家，娘给你煮好吃的”

，“好咧”

母女俩笑嘻嘻的回家了。

沐成光在棚子里面忙活，沐菱儿过去跟他说一声，她就去看她的皮蛋和咸蛋了。

沐菱儿拿了2个皮蛋和3个咸蛋出来，拿了一个碗把皮蛋打开，里面都成型了。

她去找林氏，她晚上要给林氏煮皮蛋瘦肉粥吃。

皮蛋瘦肉粥的做法很简单：

1、皮蛋入锅煮3分钟。

2、皮蛋去壳切小丁，葱切段、姜切丝。

3、大米淘洗净，入适量清水浸泡30分钟。

4、大火煮沸转小火煮至米粒开花，粥呈粘稠感。

5、倒入肉丝煮至肉色发白。

6、倒入皮蛋丁，搅匀。

7、调入盐，搅匀后再煮2分钟。

最后出锅滴上少许油即可。

粥好了之后，沐菱儿还煮了几个咸蛋，炒了一盘青菜，就叫沐成光来吃饭了。

“菱儿，这个粥有一股奇怪的味道，但是吃起来还挺好吃的，娘还从来没有吃过呢”

“娘，你喜欢就多吃点，爹，你也吃”

沐菱儿给林氏和沐成光一人拨了一个咸蛋，她尝了尝，味道是淡了些，但是也还好，里面的黄已经流油了，沐菱儿笑了笑，可以上市赚钞票了。