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没有立刻回答,顾忍寒举着手里的布,把它放到桌子上,在慕知意眼前打开。
“哇,这么多种吗,都是可以煮肉的?”
慕知意把香料拨了拨,数出了最少七种香料,还没把花椒算上。
但是,有一点可以确认的是,慕知意并不认得这些香料,也不能确定它们的用途。
“这个……”
向来无所不知的顾队长也被这个问题难到了,“我是从我娘的柜子里拿来的,应该可以吧。”
慕知意这个时候反倒支棱起来了,满不在乎的挥挥手,“没事儿,把这些都放下去吧。”
“行,我去给你摘花椒。”
顾忍寒咬咬牙,决定不管慕知意做出什么样的食物出来,都会把它吃干净。
站在灶台前,慕知意用笊篱撇去锅里的浮沫,把肉捞出来放在盆里,用清水洗干净。
再舀上一锅水,把装着香料的布放进锅里,放上适量的盐和酱油,洒上一把糖,再把葱姜放进去,沿着锅边洒上一圈白酒,放入猪下水,加水没过。
做好一切,慕知意盖上锅盖,心满意足的拍了拍手,“好了,就等开锅了。”
顾忍寒一直在旁边看着,发现慕知意真的就这么简单的做完了,心里微微有些担忧,“慕知青,这样就可以了吗?”
慕知意摊开了手,“不然呢,你还想咋样?”
说着慕知意发现蘸水还没调,急急忙忙的把蒜碾成蒜泥,碗里放入糖、醋和香油,再倒一点点水,用筷子搅和搅和,放进嘴里尝一尝,味道好极了。
大概煮了一个多小时,锅里慢慢传出香味,慕知意掀开锅盖,香味扑鼻而来,忍着口水的泛滥,慕知意用筷子戳了戳猪肝,一筷子就戳穿了,确定东西熟透了,这才把猪下水从锅里捞出来。
大肠跟其他东西分开,慕知意把装着猪心猪肝的盆放到案板上,心急的想要切下一片尝尝味道,却还是低估了刚出锅的热度。
用牙咬着被烫到的手指,等着顾忍寒把猪下水切成片,心里急得不行。
顾忍寒实在承受不住慕知意期盼的目光,只得暂时让开位置让慕知意大快朵颐。
“热……”
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