丝瓜小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第50章 臭臭的猪大肠（第1页）

沈夏没有办法，这个女人一直缠着她不放，她只能把她带回家。

“你这提的什么这么臭。”

隔老远王榴就听见了沈夏的声音，出来接她。

沈夏还没走近呢，王榴就闻到了味，捂起了鼻子，见她后面还跟了个女人，“这是谁啊？”

沈夏也不知道如何解释，“路上捡的。”

王榴：“……”

这话虽然听起来很离谱，但事实就是如此，这个女人就是她在路上捡的。

算了捡的就捡的吧，晚上也就是多一双筷子。

王榴看面前的女子没有恶意，反而围着她闺女傻笑，想想也就算了，估计是谁家的走丢了，“进来吃饭吧。”

王榴光闻着味儿就受不了，所以干脆也就不拿东西了，把女人牵进了家门。

沈夏知道大家都嫌弃她手里拿的东西，不过不要紧，一会就会变成桌上的美食了。

她娘牵走了女人，她刚好也可以施展开拳脚。

沈夏把猪大肠和猪肚都倒出来，臭味一下就传了出来。

她也不嫌弃，给两样东西都过几遍清水，然后再上上面粉，揉搓干净，她不喜欢吃里面的肥油，所以干脆把肥肠上的肥油一点一点全部都刮下来。

两样东西洗干净以后就没那么大味了，沈夏就开始进行下一步操作了。

拿回来的小山鸡要先杀了放血，用开水一汤，就好拔毛了，当整个鸡拔的连小毛都没有了才算结束。

开膛破肚，去除内脏，放上葱姜蒜，黄酒，盐，花椒，洋葱，再从空间把小米辣采摘一空，今天要用的量可大着嘞。

把整个鸡身涂抹均匀，腌制一段时间，期间把猪大肠和猪肚放入锅中，加上去腥三件套，焯水，然后再过一遍凉水。

大肠切成段，猪肚切成丝，起锅烧油，等到油温上来了，就放入葱姜蒜炒香，最后放入大量的小米辣。

这种味道大的菜不做的辣一点压不住味，不过考虑到大家都没怎么吃过辣椒，口味清淡，沈夏还是在不影响味道的前提下少放了一些。

等到辣味上来了再放入肚丝和大肠，大火翻炒，最后再倒入小半锅热水，稍微煮一会，再加入点蒜苗葱花，增加风味。

一个从大家都嫌弃的东西就转变成一道美食了。

沈夏把刚刚腌制鸡的调料全部都塞到鸡肚子里，再搞两片荷叶包起，最后涂抹上一层黄泥巴放在灶台里烤，最后把锅刷一遍，放上提早泡好的红豆，加点水，再在上面支个架子加上一盘绿豆，用下面烤鸡的火慢慢把上面的豆子蒸的软烂。

鸡烤好了，豆子也蒸熟了。

把上面蒸的绿豆拿出来，加上点菜籽油，搓吧搓吧，能揉成团以后就可以放在旁边备用。

锅里面的红豆再加上点糖浆，等两者完全混合均匀以后，把剩下的水分收干，红豆沙就做好了。

最后搓一团稍微大一点的绿豆沙做外皮，再搓一小团当做馅料，绿豆糕就做好了。

外面吃起来清爽可口，吃到里面又是甜的，味道掌控的恰到好处，清甜不腻人，老少皆宜。

沈夏想着李老太太他们可能跟上次一样不好意思，所以这次索幸做了点糕点送去，大家都能吃上，要是愿意过来，她就再多烧两个菜。

分装一小盘出来摆着，剩下的她全部都装起来送去了李家。

果然李家老太太不愿意过来，“老二家的已经坐上饭了，总不能不吃吧。

况且我们这么多人，还有好几个汉子，吃的都多，到时候还不把你累的够呛啊，我们就在屋里自己做点吃了。

心意到了就行，心意到了就行。”