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第88章 牛肉丸（第4页）

费尔南多很好奇，他也不是没吃过牛肉，并不是这个味。

盖尔说：“东家的朋友送的。”

费尔南多想了想，大概率是西芒送的。

等吃饱喝足，费尔南多跑到厨房去问：“你给我吃的那个肉丸子，真的是牛肉丸？”

闵悉一边忙一边说：“是啊。

怎么了？”

“跟我吃过的牛肉味道不一样啊。”

闵悉说：“这肉丸子当然跟别的肉丸不一样，它做起来可难了，需要将肉里的筋膜全都去除得干干净净，然后捶打成肉泥，光捶成肉泥这个步骤，就耗费了我们一个下午的时间，盖尔和迭戈几人现在胳膊还酸着呢。

捶成肉泥后，再把肉泥挤成团，放在冷水锅里，慢慢加热至煮熟。

吃的时候再拿来煮。”

费尔南多摸摸下巴：“光听起来就很复杂，难怪这么好吃。

西芒给了你多少牛肉？”

闵悉说：“二十来磅吧。

今天你吃的凉拌肉片和那盘子肉干，都是牛肉做的，已经没有了。”

费尔南多说：“牛肉确实比猪肉好吃多了，可惜不能常吃到。

不过我家通常会在新年的时候宰杀一头牛，到时候也分点肉给你，你给我再做点这个牛肉丸。”

闵悉笑着说：“好啊。

到时候我请阁下吃个更好吃的。”

果然如他所料，这些贵族家中专门养着供吃肉的牛。

“是什么？”

费尔南多问。

“天机不可泄露，说了就不好玩了，阁下可以先期待一下。”

闵悉说。

费尔南多点头：“行，那我就等着。”