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这些村民今天抓的小龙虾,统共有二十来斤,万舒借了个大背篓,这才将这么多小龙虾给提回来。
五平已经送菜回来了。
五个娃看见万舒提了个大背篓,还以为她带了什么好东西回来,凑上前去一看,却都露出了疑惑之色。
“阿娘,你怎么弄了这么多红虫回来?”
“红虫壳硬,沤肥得沤好一段时间,用去浇地效果也不好。”
“阿娘,你想多攒点肥,我们可以多买些鸡鸭来喂!”
万舒将小龙虾放置在一旁,擦了擦额头的汗,笑道:“这些红虫不是用来沤肥的,而是用来吃的!”
为了避免麻烦,万舒拿出了之前三顺为她找的借口。
“阿娘的灵魂在飘出去后,飘到过一个神奇的地方,那个地方的人称红虫为小龙虾,在那处,这是一种不可多得的美味!”
万舒把小龙虾的美味之处,极致浮夸的给他们详细描述了一遍。
直把五个娃听得垂涎三尺,不用万舒吩咐,他们就自发按照万舒所说的处理方式,将小龙虾剪了虾头,抽了虾尾。
万舒则负责卤制。
小龙虾如果没有处理好,腥味会比猪下水还重。
所以小龙虾在放入卤汤之前,还多了一个油炸的步骤。
五个娃看着万舒“吨吨吨”
的倒了一大锅油,简直心痛到无以复加!
不过他们的心痛在吃到辣卤小龙虾的瞬间,便烟消云散。
清水村是一个实打实的内陆大山,他们从未吃过到除鱼之外的水生生物,小龙虾入肚,皆是惊叹不已。
“红虫生得这样丑,肉竟如此好吃!
弹牙又鲜甜,是从没有吃到过的口感!”
“什么红虫呀!
这是小龙虾!”
“对对对,小龙虾,嘿嘿嘿,小龙虾真好吃,虽然没有肥肉那种肥糯的口感,可是被卤汁一泡,真的是香到壳子都想嗦下去!
就是有些辣,比猪下水要辣好多……”
“阿娘你都没放茱萸,怎么会这么辣啊,卖这么辣,斯哈斯哈……这真的会有人买吗……”
几个娃嘴上说着辣,手上却又欲罢不能,不停地剥着小龙虾。
万舒好笑道:“辣就是辣卤小龙虾的精髓,这玩意就是要辣些才过瘾。”
为了这个辣,她还又另外起了一锅卤水呢。
万舒拍拍他们:“好了,等一会儿再吃,这些小龙虾都是村里的婶子叔公些送给咱的,咱做出来了,也得送给大家尝尝。”
五个娃点点头,一人提了个竹筐,给送了小龙虾的人家,一家送了十来个辣卤小龙虾。
收到辣卤小龙虾村民人家,先是一脸狐疑的盯着小龙虾瞧了半晌,随后,这些人家的家中,全部响起了“斯哈斯哈”
的声音,以及欲罢不能感慨。
“斯哈斯哈,富贵媳妇究竟是怎么做的,怎么能做得这么辣,又这么的好吃!”
吃得上瘾一些的人家,甚至忍不住,立马又到田里去捉了一筐小龙虾回家煮。
可不论加了调料怎么煮,都煮不出万舒给他们的小龙虾的味道。
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