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第63章 于傲凯妈妈的小笔记 蒜蓉西兰花1（第1页）

-解决办法：切好的水果应该尽快串成串并蘸上糖浆，以防止氧化。

如果需要暂时放置，可以用淡盐水或柠檬水浸泡水果，以减缓氧化速度。

通过不断实践和调整，就可以避免这些常见问题，制作出完美的糖葫芦。

记住，制作糖葫芦需要耐心和细心，不断尝试，你一定会逐渐掌握制作技巧。

这样第七道菜肴就做好了，可见于傲凯的妈妈有多么看中于傲凯，也是这个家里面唯一的儿子。

接着，于傲凯的妈妈开始制作第八道菜肴：蒜蓉西兰花

这道菜肴是给自己做的，于傲凯的妈妈虽然家里面大事小情都靠她来操持。

但是，于傲凯的母亲也是非常注重自己的身体健康，身材还有就是饮食上面的热量。

而西兰花本就是于傲凯的妈妈最喜欢吃的，正好这个西兰花也是低热量的。

并且，还具有很高的营养价值。

西兰花，学名brassicaoleraceavaritalica，是十字花科蔬菜中的一种，它不仅味道鲜美，而且营养价值极高，被誉为“营养宝库”

。

西兰花的主要营养价值有：

1维生素c含量丰富：

-西兰花中的维生素c含量远高于柑橘类水果，每100克西兰花可提供约80毫克的维生素c，有助于增强免疫系统，促进铁的吸收，以及维护皮肤和牙齿的健康。

2高膳食纤维：

-西兰花含有较高的膳食纤维，有助于改善肠道功能，预防便秘，同时有助于控制血糖水平，对预防和管理糖尿病有益。

3丰富的维生素k：

-西兰花是维生素k的极佳来源，这种维生素对于维持骨骼健康和血液凝固功能至关重要。

4抗氧化物质：

-西兰花中含有多种抗氧化物质，如β-胡萝卜素、叶黄素和玉米黄质，这些抗氧化剂有助于抵御自由基的损害，可能降低患癌症的风险。

这一点对于于傲凯的妈妈来说也是非常重要，也是她所需要的。

想要自己年轻些。

5多种维生素b群：