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第100章（第1页）

&esp;&esp;楚霁点点头，写下了一个公式“10003200=15l”

。

意思也就是说，得出这个圆柱体容器，每1厘米高度的容积为15l。

&esp;&esp;还好原书中为了方便阅读，标注过这个时代各种度量单位的换算比例。

2斤便是1000g，1000g的水便是1000l。

一尺，则相当于13米，也就是1003厘米。

&esp;&esp;楚霁看着纸上的数字，不由得摇头一笑。

好在纪安现在是府中大总管，每日在这州牧府中几乎比他这个楚大人还要忙，没有时间来陪着自己做实验。

&esp;&esp;否则，只怕又要以为“少爷疯了”

，要给益州的两位少爷传信求救呢。

&esp;&esp;确定好这些数值，楚霁让人将酒搬了上来。

他自然也没有奢侈到用葡萄酒提取酒精的程度，这些酒只是他让人从市集上买来的烈酒。

&esp;&esp;由于酿造方法的原因，这酒水的度数并不高，即使是市集上能买到的最烈的酒，楚霁估摸着也就在20度左右。

&esp;&esp;三斤酒水被倒入超大号蒸馏瓶中，楚霁又着意添了些大米进去。

这是为了增加汽化核，防止酒水沸腾之后发生爆沸现象，容易炸瓶。

&esp;&esp;接下来一步便是隔水加热。

蒸馏瓶放入铁锅中，连接好同样是放大版的冷凝管、承接管和锥形瓶。

楚霁命人在铁锅下的灶台中添加柴火，小火慢烧，开始蒸馏。

&esp;&esp;水的沸点是100摄氏度，而酒精的沸点是80摄氏度。

这沸点差，就是酒精可以被蒸馏出来的原理。

只可惜，楚霁实在是造不出什么恒温装置，只得用这水浴加热法，并且严格控制小火慢烧。

此外，还有一项。

&esp;&esp;冷凝管的上下两端都用空心皮管连接，冷水自下方的皮管灌入冷凝管中，逆着从上方皮管中而出。

而上方的皮管还连接着铁锅，从中排出的冷凝水再小股地流入铁锅之中，以使铁锅中的水不至于沸腾。

&esp;&esp;接下来，是漫长的等待，但楚霁最不缺的除了钱，就是耐心。

此刻，他甚至还有心思处理些衙门内的公文。

&esp;&esp;旁人见楚霁在批示公文，自然也不敢做声，只是按照楚霁的要求，时刻关注着柴火和那锥形瓶中的动向。

&esp;&esp;他们对这奇怪的、前所未见的装置自然感到奇怪。

但这事若是放在他们楚大人身上，那就再正常不过了。

君不见，这沧州的大街萧巷，都说咱们楚大人是神佛转世，那当然不是他们这些凡人能够看懂的了。

&esp;&esp;时间在水声涓涓中流逝，小院上空逐渐蒸腾出浅淡的酒香。

楚霁刚放下手中毛笔，就有一侍从疾步来报：“出水了！”

&esp;&esp;楚霁立马抬头，一边大步走过去，一边凝眸盯着那承接管与锥形瓶的连接处。

&esp;&esp;果然，那承接管的尾部正朝着锥形瓶，一滴一滴地滴着水！

这滴答的水声不能与冷凝管发出的声音相较，但在楚霁听来是那样悦耳。

&esp;&esp;这便是蒸馏出来的酒了。