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第九夜8（第2页）

&esp;&esp;“有全素的辣萝卜丝马蹄馅，有鲜虾鱼籽馅的，还有蟹黄馅，猪肉韭菜馅，糖醋炸咕噜肉馅，以及这个墨鱼仔猪肉韭菜馅。”

他一一罗列。

&esp;&esp;“天！”

她瞪大了眼睛，“包了这么多，吃不完怎么办？”

&esp;&esp;他轻笑，“慢慢吃。

明早还可以当早餐。”

&esp;&esp;每一种馅料，他都用不同的包法。

他夹了一筷子馅料进面皮里，两根手指一捏一提，轻轻拉一拉，做了个好几个折角，一只肚皮滚完的大元宝饺子就做好了。

&esp;&esp;他动作很快，在她看得目瞪口呆的几分钟里，就包了许多个，在竹篾子里列了好几排。

&esp;&esp;他手指上的动作，漂亮得像在跳舞，绕一个圈，一转，又是一个圈，停一下，捏一捏，像跳舞的小人儿提一提裙摆，真的是漂亮得不像话！

而一个个大元宝就这样从他手里跳了出来。

&esp;&esp;再反观自己捏的，她只能嘿嘿嘿了。

&esp;&esp;他说，“你慢慢捏，我去煮汤和汁。”

&esp;&esp;他开始下红色的汤汁，加了辣椒、酸笋和番茄。

他做了好几个酱汁，也有全金黄色，透着麻辣香油的。

以及棕黄色的酱汁。

真是闻着就香。

&esp;&esp;他开始用香油、香菜、配着吊的鸡汤下一盘一盘的饺子。

饺子刚熟，他就起出来了，放进一个个大碟子里去，再浇上一点金色的香油，然后把饺子和汁料端出饭厅。

&esp;&esp;回来一看，她还在包着最后六只墨鱼仔饺子，他就笑了。

&esp;&esp;“我来，你出去慢慢吃这等。

我包好煮熟了，还要把面汤盛上。

面汤清汤，很配饺子。”

他手一抬，一掌托着，另一手手指一提一转，不过半分钟就包完了六只饺子。

&esp;&esp;她在厅里吃，把每一样饺子都吃了一遍。

好味极了。

&esp;&esp;墨鱼仔饺子里，还锁着两分汁水，特别的棒。

香油和你陈醋调料又将墨鱼仔的甜鲜提升了一个层次，而八分肥的猪肉也很香滑，韭菜的辣，和陈醋的酸每一样都搭配得恰到好处。

&esp;&esp;鲜虾鱼子饺子也是，一咬下去，触到的先是弹滑的大虾，虾很甘甜，汁水充沛，看得出是极好的虾。

跟着是一口猪油渗了出来，鱼子在嘴里爆开。

明明只是饺子，却有无数种味道在递进。

&esp;&esp;即使是看起来最普通的猪肉饺子，也很好吃。

猪油煎得很香，极薄的饺子皮一咬开时，滑嫩的猪肉在油里滚，弹着牙齿。

那种感觉难以形容，简直是妙极。

搭配的是辣椒番茄酸笋红汤汁，肉的腻味，被酸汁解掉。

&esp;&esp;而素菜的饺子，一口咬下去，辣辣的，香香的，特别的解腻和爽。

&esp;&esp;咕噜肉馅饺子，搭配着棕黄色咸辣汤汁，一甜酸一咸辣互相碰撞，味蕾再度炸裂开来。