丝瓜小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第86章 谋事在人成事在天(第1页)

这个包间不是那种摆着大圆桌的宴会雅间,而是仅供四到六人用餐的小间,因此餐桌不是很大。

包间里的布置并不显气派,雅静而细致。

人与人之间的距离也更近,用餐的氛围也会更轻松。

寒暄过后,李春媛就先出去找服务员安排上菜了。

李助理一出去,杨维涛就切入了正题,把自己对这些菜的想法又一次跟白金讲了一遍。

白金一直认真在听。

末了,杨维涛总结道,“白总,菜单里的其他菜,都没有问题,甚至那个长江刀鱼,我们饭店应该都能找到材料来。

唯独这个清蒸鲥鱼,真是个神仙菜。”

白金‘嗯’了一声,若有所思。

杨维涛又说,“刚刚我还在和小婷小夏聊呢,看看能不能想点讨巧的办法。”

夏鱼发现白金本来微微有些发紧的眉头忽然就舒展开了,眼睛亮晶晶的好像看到了希望。

她这才说道,“我知道这一桌菜,众星捧月,别的都是排场,捧的就是简简单单一道清蒸鲥鱼,哪怕百鸟朝凤这么华丽一道大菜,不过也是清蒸鲥鱼的一个引子罢了。”

她停顿了一下又说,“我知道鲥鱼搞不来,但如果没有她心心念念的记忆中的鲥鱼的味道,这桌菜就什么也不是。”

“原来白总是很懂吃的。”

杨维涛笑了笑说,“我原以为你只是想瞎蒙一把。”

白金莞尔,“略懂而已,早知道杨师傅做菜认真,又时常有自己的想法,在江海的厨师圈子里也是知名大厨。

说我瞎蒙其实也没错,但是东南西北许多地方的知名大厨都找了,却只有杨师傅很在意我提到的那个鲥鱼的味道。”

她继续道,“别人只把清汤燕菜或者百鸟朝凤当成这一桌的门面,其实天后这一桌佳肴,不过是为了衬托她自己的记忆罢了。”

听到这儿,小婷则在旁边说了一句,“确实啊,乍眼一看,这单子里没上限的菜还真就是清汤燕菜了。

别人看着有鲥鱼,根本不会去想季帆云小时候可能吃过真正的长江鲥鱼。”

白金点点头,“确实,顶级血燕窝,我也买不起。

准确一点说根本没有门路去买,这可真是一道要上天的菜。”

小婷哈哈一笑,“还是大川菜接地气吧?这个和开水白菜一模一样的做法,白菜的价钱就上不了天。

开水白菜就适合我们厨子炫技。

清汤燕菜就不一样了,炫技归炫技,那燕窝,成本150块起,上不封顶。”

她这一番明里暗里的调侃把气氛也带得活跃了一些,大家都笑起来,唯有夏鱼没笑,不但没笑,甚至有点尴尬。

他前一阵子忙着琢磨鱼,忙着卖炒饭,忙着准备扬州炒饭的材料,还没去具体了解过这种皇家奢华菜品的做法。

小婷发现了他的微微尴尬,就冲他说道,“夏大哥,你是技术流,文思豆腐都能做,这俩菜难不倒你,分分钟整会。”

夏鱼得到提示,因而问道,“都要用清鸡汤吗?”

“对喽,”

杨维涛说,“功夫大半都在吊清鸡汤的技术里,只要有了汤,开水白菜就是把白水煮的白菜再放进汤里烫熟,入味。

清汤燕菜就是用汤泡着燕窝,上屉隔水蒸,只是蒸熟之后还要再换一茬汤而已。

当然开水白菜也可以用上屉蒸这个办法。”

“原来是这样。”

夏鱼喃喃自语了一声,脑子里却已经开始有画面了,好像是一种融会贯通的感觉。

随着这些天知道的菜谱做法越来越多,他脑子里就越来越能把许多本来看似不相关的东西联系起来,然后形成自己的思路。

热门小说推荐
辣手仙医

辣手仙医

昔日落魄少年被逐出家族,福祸相依得神秘老者相助,从此人生路上一片青云!我行我潇洒,彰显我性格!别骂小爷拽,媳妇多了用车载!妹纸一声好欧巴,转手就是摸摸大!不要嘛!...

凌天至尊

凌天至尊

至高无上,神威永存,是为不朽天君!林啸,以一介普通少年之身,跨越九千星海,登顶为不朽天君,却因少年时的憾恨,没能跨出修行的最后一步,度过那大罗混元至尊道劫,成就凌天至尊!!然而,世事无常,大劫之下,他竟重回少年!要重活一世!这一世,林啸要弥补所有憾恨!要一路踏歌而上!!要转战横压四方!要逆行脚踏诸天!畅饮最烈的酒!环抱最丽的美人!这个世界上,没有什么事情,是一拳解决不了的!如果有,那就两拳!...

神雕醉公子

神雕醉公子

现代人穿越到神雕世界,从区区少林一小僧开始奋斗的故事。...

甜妻入怀:娇妻,休想逃!

甜妻入怀:娇妻,休想逃!

大字报A市三大家族之首宋大总裁,竟被某失足少女吃干抹净,翻脸不认人!总裁暴怒还不快把人给我抓回来!追妻之路漫漫,怎能独守空房?宋池贤数不尽温柔我的心被你偷走,再把我的身也偷走,好不好?而她戏精?他两眼一闭算了!还不如他亲自动手速战速决!叶明朗脚一踹姓宋的!你休息靠近我!那就把你偷走的东西还给我!男人手指一点我的心,我的身,还有你肚子里姓宋的小肉包!叶明朗捂住肚子不撒手!宋夫人,这回可跑不了了吧?1v1双洁甜宠有打脸有会卖萌欢迎入坑...

万神主宰

万神主宰

一声犹如龙吟般的惊天怒吼!顿时那天在震!那地在摇!一时间,群山崩裂,衰歇…只见在那厚重的大地深处,一只黑色巨兽缓缓而出,就连这片苍穹大地都似乎因为它的出现而感...

引鬼追魂

引鬼追魂

室友离奇死亡,真凶究竟是谁?表面平静的校园,暗流凶险。阴魂不散的男女冤魂诠释着人性的贪婪人心的险恶这一系列的闹鬼事件,幕后的真相是什么?我和虎子历经无数凶险,天理循环,报应不爽,最后终于窥探到了真相,结果令我们膛目结舌...

每日热搜小说推荐