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先炒葱蒜茸。

用半锅油，炒成焦黄浅褐色，放牛肉粗粉、鲚鱼粉和虾粉，炒至油略干了，再?添半锅，加香料、芝麻花生酱继续炒。

藤丫在一旁看着她哗哗往锅里倒豆油，心疼得不行?，又赶忙找了围兜来给她系上，生怕她溅污了昨日?刚买的新衣。

江满梨笑道：“看着心疼，待到吃的时候，你便知有多香了。”

酱料炒得稠黄冒细泡，便可以加白酒、盐糖、酱油调味，其间要一直烧着大火，江满梨偏爱略带一丝辣味的，又放得些许红油进去。

炒作深棕、褐底带赤的颜色，方才离火，拿坛子?盛出来。

炒好?的沙茶酱极鲜，带着鱼虾独特的咸腥气味，却不惹人讨厌，反倒特殊而诱人。

忍不住拿手?指挑一点儿尝了，油酱在口中分?离，酱是沙中带甜，甜中有咸，油则是纯粹的鲜。

林柳与许三郎、陆嫣二人同坐一桌，如今几人已?深谙订座大法，几乎不需再?垂涎三尺地排号。

林柳目光时不时透过厨下的竹帘往里飘。

飘着飘着，江满梨便托着大木托盘过来了，其上三锅咕嘟咕嘟沸腾着的沙茶牛肉煲。

“诶，这?就对?了！”

许三郎两手?一拍，“贴秋膘，贴秋膘，就得吃这?大炖肉！”

说罢拿筷箸拨一拨。

牛腩软烂，任意捞起一块来，便能看出沙绒绒的质感?。

萝卜亦炖得绵绵浮于?汤中，其间个?把两个?红辣椒点缀，三者皆受沙茶酱的浸染，成了诱人的深棕赤色。

汤汁浓极，舀一勺浇于?饭上，许三郎等不及了，连肉带饭吞下去，呵嗤呵嗤地扇着口中的热气，竖起个?大拇指。

“似甜非甜，似辣非辣，从未吃过此般滋味，京城绝无仅有！”

陆嫣也尝了，惊喜道：“咦，好?似有些海味在其中？”

江满梨又给三人端来三盏甘蔗马蹄汁，是她与竹娘一同煮的，最适宜立秋润肺去燥，贴秋膘好?帮手?。

上了马蹄汁，笑夸陆嫣：“陆小娘子?神?了，确实?有海味。

还不少！”

众人都夸赞过这?沙茶牛肉煲，林柳便也不欲再?多说了，饮一口马蹄汁，目光含笑落在江满梨脸上，点头对?她道谢。

心里没说出来的却是，江小娘子?今日?这?身淡蓝鹅黄的新衣，衬她于?这?遇到个小问题（一更）做卤鸭货的作坊铺面找了约莫一旬，终于在宣文坊内找到一家合适的。

铺子?门面不大，但厨房着实宽敞，现有四?个灶头，还能再砌。

后院也大，三间?房可住人，另有柴房、棚屋可堆置食材。

沟渠小井，一应俱全。

江满梨、吕掌柜和曹庆三人一同去看了，觉得?满意。

原租户是个开茶叶作坊的，退掉这处，是?因为生意做大了，要搬到御街东去，换个更大的地儿。

而房东则是想置换处住宅，才打算卖掉。

笑眯眯地与?江满梨三人道：“这处铺子?，风水好，不漏财，保管你们顺风顺水，兴旺发达。”

曹庆爱财，最听不得?这样的话?，四?方脸露出笑来，急迫地就看吕掌柜和?江满梨。

吕掌柜笑着让他稍安勿躁，同江满梨一齐，又仔细看了铺面格局，坊内邻里等，问清楚了售价、税钱，才点头，让帮忙请房东来。

房东是?个小老太，拄一根粗圆的木杖，由那茶叶商人搀进来，江满梨便笑了。

“申阿婆？阿婆是?这铺子?的东家？”

小老太太也?一愣，随即嗬一声，笑道：“怎么哪处都有你这小娘子?！”

吕掌柜曹庆两人一看，熟人？霎时喜了。