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第76章 煮熟的饺子（第1页）

等到饺子馅彻底做好。

此时面也醒发好也好，

张伟建将面搓成圆条状又揪成小剂子。

何雨水擀皮，张伟建来包。

很快两人就包了一盖帘饺子。

“雨水你先去烧水煮饺子吧，剩下的我自己来包。”

张伟建安排道。

何雨水点点头，于是便去窝棚抱来一捧柴火，开始烧地锅。

地锅做的饺子，才最好吃。

煮饺子需要宽汤，所以水一定不能加少，水热后，直接就可以下入饺子。

等水复开之后，点入三次水，饺子飘起来就算煮熟的饺子捞进大磁盘中，何雨水又砸了些蒜泥。

然后将这些东西放在餐桌上，朝着外屋叫道，“伟建哥，来吃饭了。”

“来了!”

张伟建一边应声一边走过去。

他用筷子夹起一只饺子，先在蒜泥蒜泥中滚了一滚，又凑到嘴边，轻轻的咬了一口。

香甜的汁水，顿时充满了他的口腔。

“这饺子好吃!”

张伟建说完，便迫不及待地又夹起一个。

“确实好吃，伟建哥你调的馅儿比我爸调的还好吃。”

何雨水咽下一只饺子，也迫不及待地说道。

自从她爹何大清走后，她很多年都没吃过这么好吃的饺子了。

两人吃完了一大盘干饺子。

张伟建又去厨房给调了两碗酸汤。

小香葱，香菜，生姜切碎放入碗中，加入香油，醋，胡椒粉，盐，味精，紫菜碎，辣椒油.……

热水一冲，搅拌均匀汤之后，放入饺子。

酸汤饺子就算完成。

这样的饺子吃起来麻辣鲜香，跟干蘸饺子又是不同的风味。

这边何雨水和张伟建一起吃饺子吃的心满意足。

但那饺子的香味飘散出去，

可苦了跟张伟建住隔壁的聋老太。

聋老太虽然现在瘫痪，躺在床上窝吃窝拉，全身都不能动。

但是她的鼻子没问题，脑子也没问题啊。

闻着张伟建家的饭香，这聋老太馋的直咽口水。

她记得上次吃饺子，还是过年的时候。