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“哎,你记不记得我们上次一起来春城是什么时候?”
陈川问道。
“记得,高二那年国庆,我们一起来给你朋友过生日。”
杨陶答道。
“是啊!
给阿勇过生日,来了六天,醉了五天。”
陈川回忆道,“以前总是听说过桥米线如何如何,两次来春城,竟一次也没吃过!”
“那还不简单!”
杨陶道,“首先,都说过桥米线还是蒙自的最好吃,春城主要还是小锅米线、豆花米线,其次,正宗的过桥米线,我也没吃过。”
“你自己都没吃过还说这么热闹!”
陈川嘲笑道。
“正宗的确实没有,不正宗的却也曾吃过,隔壁就有家过桥米线连锁店,全春城开了十几家,虽然在火车站,但也不宰客,等票买完我带你尝尝!”
不多时,二人便来到售票厅隔壁的过桥米线连锁店。
进了店门,客人不少,服务员端着装满滚烫热汤的大碗熟练穿梭在餐桌间,一边还大声吆喝“小心烫”
!
相传过桥米线的由来,就是从一位书生和其贤惠的妻子开始的,如今店里也给过桥米线取了应景的名字,举人过桥、进士过桥、探花过桥、状元过桥……不同的名字对应着不同的价格,18、28……168,对于杨陶来说并不是可以随意消费的,两人只点了最便宜的秀才过桥米线。
价格不一样,仪式感却一点也不缺。
很快,盘盘碟碟被依次摆上桌,有凉鸡、酥肉、鱿鱼、火腿片、鲜肉等等,每碟就那么一两片,分量很小,搭配韭菜、豆芽和一枚打???开的生鹌鹑蛋,种类繁多、色彩纷呈,让人还未食用,就先饱了眼福。
最后才端上滚烫的鸡汤。
先荤后素、先生后熟,依次放入各种食材,重叠起空了的碗盘,眼看着或生或熟的食物在热鸡汤里舒展开,饱了眼福之后又得了亲手下厨的意趣。
“记住,先别喝汤。”
杨陶提醒,随后又恶趣味的朝陈川说道,“据说曾有人把舌头都给烫熟了!”
陈川有些不屑,“我也听过这种传说,但我觉得并不可信。”
“嗬!
不信那你现在喝一口?”
杨陶揶揄道。
“嘿,你也别激我,我还真好奇它到底有多烫!”
陈川跃跃欲试。
谁不好奇?杨陶也好奇,嘴里塞灯泡、冬天舔铁杆,要是没人好奇,这些事也不会时常发生了。
“你喝,你要敢喝我立马陪一口。”
杨陶也来了兴趣。
“喝就喝!”
陈川也是个经不起激的人,用勺撇了撇油,舀起一勺汤,浅浅地喝了一口。
“唔!”
陈川闭着嘴,也不说话,急得杨陶抓耳挠腮,“怎么样怎么样?是不是烫到啦,烫你赶紧吐出来啊!”
陈川呼了一口气,“这也没啥啊!
还没咱们高中门口的三鲜米线烫!”
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