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天还是很冷,心竹这几天打算考教一下青松,出了正月她打算送青松去县里书院上学了。
没想到十六这天的一早田掌柜就上门了,当时心竹两姐妹正窝在厨房做土豆粉,淀粉团已经揉好了,切成均匀的面条就可以下锅了。
这些粉还是平时切完土豆的水剩的浆,心竹没舍得倒,时间长了竟然也攒了有一碗的土豆淀粉。
青竹去开门,看到是田掌柜带着一个陌生的男子,有些诧异,她也是见过田掌柜的,“您是田伯伯吧?快请进。”
田掌柜看着八九岁的青竹,温和开口道,“我带着我家公子来找你大姐的,你大姐可在家?”
青竹虽是不明白为什么找大姐,却也热情的将人迎了进来,此时心竹听到动静将手洗净也走了出来。
“田伯伯?天这么冷,您怎么来了?”
又看像身后的男子,“这位是?”
田掌柜介绍,“这是我家公子,机缘巧合下看到了你送来的粉条,专门为此而来。”
心竹心下了然,给了青竹个眼神便带着人进了堂屋。
青竹懂得大姐的意思,去西院叫了师父过来,因是男客,大姐招待起来没那么方便。
心竹给客人上茶的功夫秦爹带着青松便到了,几人一阵寒暄,公子姓肖,二十五岁,行二,肖家庶子,负责打理肖家生意,前日碰巧遇到田掌柜胡大夫正在吃着粉条,而这粉条的纯度外观都比他在南下时吃的要好上许多,便在近日上门拜访这做粉条之人,说白了,就是上门来买方子的。
秦爹实话实说,“肖二爷,此物是小女所做,小女身无长物,也就这一手的好厨艺,喜欢在厨房折腾吃食,折腾了好几天才折腾出这东西,我一家也都喜欢吃的紧,小女感激田掌柜和胡大夫的照顾便都送了一些,您要买这方子,还得问问小女,小女同意了便可。”
青松将大姐请了进来,心竹自是同意的,反正她能折腾出来别人也能,这东西南方早就有了,只是做的纯度不高罢了。
想了想,心竹请肖公子出价格,肖公子倒是爽快,“肖某佩服李姑娘的心胸,不瞒姑娘,肖某想买断这粉条的方子,从今往后这方子只可卖我一人,价格方面,便是三千两银子,您看可行?”
心竹也不露怯,“可这粉条我能做出来别人也做的,我只能保证我和全家人不教于他人,但是不能保证别人不能做出来。”
肖公子点头,“这是自然,只要姑娘一家不外泄方子即可。”
心竹看看秦爹又看看小弟小妹,算了,小弟小妹已经被这三千两给砸晕了,秦爹一脸我闺女最牛逼的样子,行吧,她自己决定得了。
“三千两可,且这方子并不值得什么的,这样吧,马上午时了,中午您和田伯伯便留下吃饭,我顺便将另一种粉条做出来您尝尝,一并卖给您。”
听到心竹愿意卖方子并且没有坐地起价,肖公子已经颇为满意,便没有推辞。
田掌柜有些松了口气,一路上心惊胆战,就怕这丫头吃亏,没想到这丫头表现的这么好,不贪也不怯的,还给两个弟妹找了师父,自己也认了个爹,这孩子,深不可测啊。
五花肉炖了个粉条,切了盘卤猪脸冷吃,考虑了半天还是决定干煸个大肠,嗯,贵人不会下不了口吧......
又坐了个酸菜鱼,可惜了没有辣椒。
四个菜,但是土豆粉不够了,算了,先紧着客人吧,毕竟是要卖钱的东西。
她炒了些肉末做臊子,煎了几个荷包蛋,煮了些豆芽打底,简单的调了汤汁,将将做了两碗土豆粉,想了想又煮了些粉条,同样的做法一同端上了桌。
天冷,几人在炕上吃饭,四个菜看起来简单,但是味道好的很,让人忍不住食指大动,田掌柜早就饿了,一上午提心吊胆的,也没怎么吃东西,这会儿吃到心竹做的菜,忍不住开口夸赞。
心竹进来的时候听到的就又是秦爹吹嘘自己厨艺的话......算了,也不算吹嘘,自己做饭确实是好吃。
她将土豆粉番薯粉分别放在肖二爷和田掌柜跟前,请他们尝尝。
肖二爷看着面前的两种粉,先是挑了一筷子番薯粉吃了又喝了口热汤,这汤底调的真好,粉条爽滑劲道,还夹杂着些许肉末,醋放的多了些,但是就这醋激发了他的味蕾,一口下去让人不禁食指大动。
克制住大口朵颐的冲动,他转而去尝另一种白色的粉条,色泽鲜亮,入口却是不同的口感,更加浑厚,也更加有韧劲,但不会咬不断,吃起来十分润滑,爽口,同样的臊子同样的豆芽,同样的汤底,醋没放那么多,他确实更喜欢这一份。
忍不住多吃了两口,抬起头却看到田掌柜已经将白色的粉条吃净了,汤也喝的干净的,有些意犹未尽。
田掌柜伸手要再吃红薯粉的时候被端着面条进来的心竹制止了,“不行,您刚吃了一碗土豆粉,这不能再吃了,您年纪大了,红薯粉吃多了不易克化,您再吃些面条。”
说着将面条递到了田掌柜面前,田掌柜无奈一笑,老实的接过,边吃边点头,“心竹丫头的手艺真是了不的,这面条也是好吃的紧。”
等肖二爷反应过来,他面前的两碗粉都已经被他吃光了。
他有些
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