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从外面拿出来化冻,开始做粉蒸肉,要不怎么说逐邑真的是美食荒漠,她跑了几家店都没买到那种蒸肉粉,只能用糯米粉代替。
五花肉洗干净切好,放点酱油、黄酒,加上盐、糖,葱花、姜末去去腥气,把所有调料都涂抹在肉片表皮,先腌一会儿。
锅里面放大米、糯米还有花椒粒,开始翻炒,微微发黄散发米香就可以了,取出来用擀面杖给碾碎了,放点儿盐搅拌均匀,不能太碎,不然口感会软面。
把已经擀好的粉放到肉里面,多抓几下,每一片肉都要包裹上。
何映春拿了个蒸屉,擦干净,切两个红薯放到蒸屉下面铺一层,上面就铺上肉片,一层压着一层,上锅蒸!
“老远就闻到香味儿了!”
李斌拎着一壶酒,和闻景昭一起进来,
“来了!
进屋坐,等会儿就好了!”
两人后面张朝探头,“真香啊!
不知道味儿怎么样?”
见到这人,何映春的笑敛了敛,张朝是马同光的人,他来做什么。
“怎么?不高兴?”
张朝也拎着壶酒。
“哪儿能,你们都先进屋吧!”
何映春示意闻景昭带人进屋。
两人走进去,何映春跟在闻景昭后面,用眼神示意闻景昭,张朝怎么也来了,闻景昭拍了拍她,低声道,“没事儿,他跟马同光没什么关系,他家离得远,没处过节,跟着来了。”
“坐哈。”
何映春拿了壶茶,给倒上。
李斌坐如针毡,“映春,我自己来,怎么感觉我是客人似的。”
他自己伸手倒了茶,“好歹我也在这住了几天了。”
张朝笑了,“合着就我一个客人呗?”
李斌没搭理他,把酒递给何映春“映春,我带的果酒,度数不高,你和姆妈都能喝。”
何映春接过来,那边张朝一伸手,“喏,我带的羊羔酒,度数还行吧。”
“谢谢二位啦!
我先去热酒,你们坐会儿。”
闻景昭从何映春手上拿过酒壶,“没事儿,我去热,你先做饭。”
“他俩呢?总不好晾着客人吧?”
“他俩不算客人。”
张朝手一摊,耸耸肩,李斌一拍脑袋,“差点儿忘了,我把冻梨和羊给放门口了,是面馆的王娘子给的,说是特意谢谢你们。”
一袋子已经处理好了的小羊羔,还有一小袋冻梨,怕放在屋子里面化了,给放外面了。
“王娘子怎么样?赌坊又去找麻烦了吗?”
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