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安排好所有的事宜之后,眼下除了每天早上,自己亲手展示五道菜品之外,就是酒楼的诗词对子。
还有一个急需准备的,就是五天后,自己年满十六周岁的及冠之礼。
在古代冠礼表示男性至一定年龄,性已经成熟,可以婚嫁,并从此作为氏族的一个成年人,参加各项活动。
成年礼(也称冠礼)由氏族长辈依据传统,为男性族人举行一定的仪式,才能获得承认。
冠礼起源于原始社会,已有几千年的历史,大越国也有此礼,冠礼的具体流程如下:
所需礼器及布置方法:
香案一张:普通小几案。
摆放在场地北端中间。
香炉一盏:普通小香炉。
盥洗:盥器、洗器、巾各一个
托盘三个:分别盛缁布冠、皮弁、爵弁(或缁布冠、帽子、幞头),三位执事托着,在场地南端西侧从西向东排列。
席子若干张:普通席子,席上可加软垫供正坐用。
东房内放一张,从北向南依次摆放直裾深衣、直裾深衣、大氅,衣领朝东;香案前侧方放两张,分别为主人及冠者母亲席、正宾席;场地中央一张,为冠者席;观礼客人席两列,排列在场地两侧。
酒爵一个:醮礼用。
观礼人员
主人:冠者的父亲或祖父或兄长为冠礼主人。
冠者:成年待行冠礼者。
赞礼一人:主持冠礼仪式。
正宾一人:由主人选择,选择德才兼具的男性师长为佳。
赞者一人:正宾的助手,由正宾选择。
摈者一人:主人的助手,布置场地,摆放席子,协助正宾盥洗。
执事三人:奉冠协助正宾,以三个托盘分别盛方巾、东坡巾、梁冠,三位执事托着,立于场地南端西侧从西向东依次排列。
人员不足时,也可以只用一名执事,此时可在执事位放一几案,将三个托盘排列其上,一名执事守在旁边。
冠服
冠者加冠前:身穿童子服。
冠者一加:直裾深衣、方巾、
冠者再加:直裾深衣、东坡巾
冠者三加:大氅、梁冠
主人:深衣
赞礼、赞者:玄端或深衣
众宾:玄衣玄裳,缁带,或深衣。
执事:深衣
【仪程】
择日:确定冠礼日期,准备场地。
戒宾:冠礼前三天,选定正宾。
以各种方式通知正宾、赞者和众宾。
宿宾:行礼前一日主人着深衣到正宾家再次恭请正宾。
冠礼日,所有参礼者沐浴更衣。
摈者在香炉中燃香,布设好席子,等候在盥洗位旁边。
赞者先盥洗,拭手。
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