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为了增加口感,苏糖从橱柜里拿出来一个鸡蛋打进去面粉里面,然后搅拌均匀。
接着,苏糖又拿来一个碗,往碗里加了一些水之后,又往里面加了少许盐。
然后再一点一点地往面粉里加水,同时,苏糖也不忘记揉面的动作。
面和盐水充分的结合后,原本的面粉也被苏糖揉成了一个面团。
苏糖看了一眼时间,继续揉压将近十分钟左右,才停了手。
赵毅就是这个时候回来的,一回到,见到院子里静悄悄的,他问道:“都在做什么呢?”
为了让面条更加有嚼劲,苏糖用一个稍大的盆子将面团盖了起来,当然了,如果是在后世的话,直接用保鲜膜密封起来会更加好,但这里没有,只能退而求其次了。
苏糖见赵毅走了进来,指着已经蒸好的鸡蛋糕,说道:“好吃的蛋糕。”
说着,又指了指盆子里盖着的面团,“你回来的正好,一会教你拉面。”
“拉面?”
赵毅挑眉说道,“这个我会。”
苏糖好奇:“你怎么会的?”
赵毅沉默了一阵,才说道:“跟我大姐学的。”
苏糖点了点头,不再继续追问下去,毕竟赵毅的大姐和大姐夫都不在了。
青菜洗好,虾干和一些鱿鱼干也已经泡发好,并且过了开水煮好后,时间也来到了可以拉拉面的时候。
只见赵毅用刀切将面团切成两半,将其中一条搓成条状后,双手各执面团的一端,一下子将面团扯得老长。
直到他的双臂完全展开后,赵毅再将已经隐约有面条形状的面团对折,然后再拉长,反复几次后,手里的面团已经变成了许多根细长的面条了。
苏糖马上捧场道:“厉害,太厉害了。”
赵毅露出了自得的笑容:“要放哪里?”
苏糖指了指大铁锅里的沸水,说道:“放这里。”
赵毅挑眉:“就煮清水?”
苏糖摇头道:“不是啊,煮好捞出来,用炖好的骨头汤做汤底。”
赵毅还想说点什么,卫家豪和苏瑾俏咪咪地摸进了厨房。
只听苏瑾说道:“阿姐,家豪说他好饿。”
苏糖一转头,果然看到一脸不好意思的卫家豪。
可就算是脸上露出了不好意思的神色,他还是忍不住看向了那盘被赵毅放到了灶台角的鸡蛋糕。
苏糖想笑,但是被她强行忍住了,毕竟小孩子也要面子不是。
“那我给你们切鸡蛋糕,你们先吃鸡蛋糕,一会再一起吃麻辣烫好不好。”
此话一出,不仅是两个小的,赵毅也好奇地看了过来。
苏糖神秘一笑:“一会你们就知道了。”
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