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第67章 将雕刻融入美食（第1页）

“那么，现在来到了第二轮，雅”

主持人宣布完之后，双方开始忙碌起来

新月轩和琉璃亭他们准备将岩港三鲜和明月蛋结合起来，这个东西他们很早就在研究了，最终做出来的效果他们还是很满意的，算得上雅字

郑轩呢，在来这里之前就想好了该做什么，那就是龙须面，这个和龙须酥不同，这个东西难多了

他了解过，卯师傅也有一个菜叫做龙须面，只不过那真的就只是面罢了

但中华传统的龙须面那是真的提现了龙须二字，细可穿针，薄如蝉翼（这个有些夸大了）

第一步，先把面粉过锣，在中间开个窝，加些许盐，这样做出来的面条会更加有劲度

凉水逐步地调和到面团里面，接着郑轩撸起袖子开干

先将面粉打成雪花状，充分混合，由小雪花变成大雪花

第二步加水

面团的湿度会影响最后面条的成型，接着郑轩不断推揉，直到形成这种光滑的面团，醒发15分钟

每隔一段时间，面团就要拿出来重复揉捏，一定次数后，郑轩用一个布盖上，随后便准备制作龙的部分了

郑轩走到旁边的蔬菜区域挑选了几个圆柱体的大南瓜，抱回来放在桌上

然后，拿出来凝光一直都好奇的黑包

几个小孩伸着脑袋看去

郑轩将黑包拆开，接着摊平，露出了里面的各种各样的工具

“哥是要雕刻！”

“原来做法还要学习雕刻吗”

申鹤暗自想到

而香菱的本本里又多加了一个技能

胡桃还是眼冒星光的看着郑轩手里的南瓜，仿佛已经看见了成型后的东西

郑轩准备做一个小龙舟，而不同的部位，便需要不同大小的南瓜来雕刻，当然也需要不同的刀法

先从龙头做起，先开胚，做出一个雏形，换刀，开始正式雕刻，最先出来的是龙的两个角，随后是龙的鼻子

接着又换了一把更细的雕刻刀，开始在上面增加细节

龙脸上弯弯曲曲的线条出现，让整个龙头惟妙惟肖，龙脖子上的龙须也显现出来，看上去很霸气

而郑轩的动作几乎吸引了在场所有人的目光

“这个人不会是一个全能王吧，什么都好”

“太逆天了，平常也就以为厨师只能拿一个铲子，现在看来，是我落后了，真是惭愧啊”

评委们议论起来

“看来，这第二轮的获胜者估计还是这年轻人了”

“不用说了，光那个龙头都够雅了，但那个龙也不过是修饰，做出来的东西肯定更出乎意料”

甘雨笑了笑，他们只知道郑轩会做饭，但他们不知道多少，饿狼就是面前的这个年轻人

八重神子想要把郑轩拐回去的想法更坚定了“到时候高价聘请他给我做油豆腐哈哈哈”

虽然现场很嘈杂，但郑轩心如止水，眼神很犀利，雕刻出不得一点差错，稍微晃一下神，就会影响整体的效果

郑轩用一颗黑色的果核点睛，跟着开始雕刻龙身，龙身相比于龙头简单了不要太多，但还是不能有丝毫的大意

对面的两厨师都想骂街了，这个人怎么什么都会啊，但秉承着比赛开始就不放弃的原则，继续干着自己的

等郑轩雕刻完龙身，又开始雕刻龙尾，龙尾细节有些多，错一步，那就前功尽弃了

最终，郑轩将龙头，龙身，龙尾组装在一起，随后，郑轩开始遛条，开始了他的表演

遛条：给面蓄劲儿，让龙须面更加顺滑，达到根根分明的效果

醒好的面，要按照正反顺序遛，抓面两头，均匀用力，上下抖动，交叉换位