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第57章 凉皮只是敲门砖（第2页）

翩珃只能对一旁的万师傅说：“我要羊奶，现在就要。”

万师傅听后也不吭声，却没有不理翩珃，而是甩着脸子，做出一副极不情愿的样子去取羊奶。

片刻后，翩珃见他取来一壶羊奶，轻轻叹了一口气，提起奶壶与果子一起去捣姜汁，做姜撞奶。

翩珃动手做，果子在一旁打下手。

切姜片，捣姜汁，不过一盏茶的功夫，两人便做好了姜汁。

接下来是处理羊奶，先在奶壶里加入红糖，然后是烧开羊奶，杀菌的同时也是为了融化加进去的红糖。

煮好羊奶，放凉到合适的温度，翩珃高高地提起奶壶，把羊奶快速倒入剩有少许姜汁的碗里，等碗里的羊奶凝固了之后，就是姜撞奶了。

翩珃一共做了十碗，把一壶羊奶全都用上了，做的多，她和果子也能分到一碗，好久没吃姜撞奶了，挺想吃的。

等了一会儿之后，碗里的羊奶好似已经凝固，翩珃拿来几只小木勺，把木勺轻轻放在姜撞奶上，木勺不会沉下来，姜撞奶就可以吃了。

翩珃和果子做姜撞奶，并未避着站在一旁的两位老师傅，过程他们全都看到了，当他们看到木勺就这么搁在羊奶上，没有下沉的那一刻，他们惊得瞪大了双眼，瞠目结舌。

果子也是一脸震惊，不敢相信眼前的姜撞奶就是刚才她和翩珃一起做出来的？

翩珃端起一碗姜撞奶，塞到还在发愣的果子手里:“拿去吃，尝尝味儿。”

“嗯，嗯。”

果子双眼亮晶晶，一个劲的点头，接过翩珃递过来的姜撞奶。

就这样，翩珃和果子一起开心地吃着羊奶，两位师傅见案板上摆了不止两碗羊奶，他们也不用翩珃招呼，主动上前端起姜撞奶。

当他们拿起放在羊奶上的木勺时，看到像嫩豆腐一样的羊奶，他们忍不住舀了一勺，真的就挖起来一勺奶豆腐，这下他们的心里不淡定了，难道眼前的这位小姑娘真是有本事的？

吃了一口奶豆腐后，尝到了没有腥味且姜味够辣的奶豆腐，两位老师傅打从心里不再轻视翩珃了。

翩珃吃完一碗姜撞奶，肚子里有货，心情瞬间好了不少，又见两位老师傅看她的眼神都变了，不再那么冷漠，便提议道：“两位师傅，趁着姜撞奶还没凉，请掌柜和东家也尝尝这道餐前甜点如何？”

“好。”

万师傅先应声，然后叫来小厮，把剩下的姜撞奶一股脑都端了出去。

过后不久，大山把东西都取来了。

翩珃大手一挥，朗声说:“开干！”

豌豆淀粉凉皮是翩珃的敲门砖，已经引起了东升酒楼东家的注意，但要让东升酒楼的东家愿意给她三成股子，愿意与她结成同盟，翩珃觉得仅有凉皮还不够，她打算拿出满满的干货，让东升酒楼的东家觉得物有所值。