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沈兰刚打开门，外面已经站了一些客人，正?伸着头往里面探呢。

昨天?忙得有点晚，时家三人干脆就睡在农家乐这边了，早上准备好?早餐，和住宿的客人一起吃完，再收拾好?今天?的食材和餐具。

沈兰打开门的时候才十点不到，离实际营业时间还差一个多小时，但不少人已经早早排着队了。

客人们按顺序往院子里走去，已经差不多把?桌子坐满了六七成，沈兰给他们都拿了菜单，按顺序点好?后到营业时间厨房就开火。

“昨天?来得太晚，没?吃上晚饭，我们今儿可是一早就来排队了，”

毕竟一起排过队，这么一会儿互相都已经熟悉了，不少人还聊了起来。

“是啊，我们昨天?中午也不知?道，都是十一点来的，结果排队排到下午才吃上，所以今天?才想着早点。”

之前说话的人一听，连忙问道。

“你们昨天?已经来吃过了？怎么样，这儿的菜真像孟杨推荐的那么神？”

“孟杨是谁我们不知?道，是我女朋友看了网上一个美妆博主的vlog，才拉着我一定要来吃的，结果这吃了还想吃，要不是住宿都满了，我俩怎么也得订个房间，把?这菜单都尝上一遍。”

说话间，已经有人点好?了餐，沈兰记好?十来张单子后，先送了一次到后厨。

“小筠，外面客人先点了一波菜，你看看。”

时筠接过点菜单，“今天?人比前两天?应该好?点吧。”

前两天?是周末，在云间简直都快被客人挤爆了。

本来三个人手?脚快点，基本也能忙得过来，但自从越薇离开后，不少豪门圈里的千金小姐们都跑过来，差不多把?三楼都住满了。

沈兰只能先是在村里找了好?几?个相熟的婶子，把?洗衣服，清理房间等杂活给交了出去。

因?为房间都住满了，甚至开放预定的未来三个月也全都满了，所以倒是不怎么需要人在柜台接待住宿客人。

反正?只要有人问起，那也只有没?有空房这一个答案。

结果推荐标一上线，这来吃饭的人也是越来越多了，他们只能又加了钱，让婶子把?收拾桌子洗碗刷锅的活儿也接了。

沈兰就专门负责点菜，时振远打下手?和上菜，时筠作为主厨，就这样才堪堪能维持农家乐的运转。

前几?天?的周末还一度出现了人太多，营业时间都快结束了，外面还有不少排队的人没?能进来坐。

沈兰事?先出去说了好?几?次接待量满了，但那些客人还是不愿意走。

最后只能一人发了个有标记的纸条，作为第二天?免排队的凭证，这才把?客人们劝走。

今天?是工作日，客流量倒是比周末下降了些，至少看起来差不多能接待完了。

时筠和时振远看完点菜单就开始忙碌了，他们先把?食材都整理好?，然后一些可以事?先进行?处理的，都先切好?码起来。

得即时处理的，就洗好?放在篮子里，保证要用到的时候直接能拿到，不会手?忙脚乱。

“我先把?绿豆沙煮上，爸妈，还有几?件事?想跟你们商量下。”

时筠接过菜单，一看上面基本都有绿豆沙牛乳。

夏至一过，天?气是越来越热了，这绿豆沙牛乳就是时筠才换上的甜品。

绿豆沙清热解暑，配上牛乳，是道正?适合现在这时候喝的甜品，所以几?乎进店的人，全部都要点上一碗。

还好?这绿豆沙可以提前准备，否则时筠根本就忙不过来。

绿豆已经提前泡好?了，外表有些发胀，时筠先把?它们捞出来，加上山泉水一起煮。

大火烧开后，时筠拿起勺子在锅里搅了几?下。

因?为提前泡过，所以煮了一会儿，绿豆就开始脱壳了，时筠拿出滤网，把?空壳都捞了出来，不然会影响到绿豆沙的口感。

接下来就是慢慢熬了，脱了壳的绿豆，会逐渐粘稠出沙。

趁着熬绿豆的功夫，时筠拿出个笔记，这是她昨晚整理的。

“首先，我觉得店里得每周得休息一天?，可以是周二或周三，这一天?只供应住宿的客人固定套餐，不另外开点菜的桌了。”