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蚬子是时振远下午跟时筠一起酿完酒之后，去河边摸回来的。

云溪山上有不少河流小溪，春天水一暖和?起来，河底石头中间就会有许多蚬子，时筠小时候也经?常去河里捞。

“那就要个辣炒蚬子，再来个菜单上的话梅排骨，再来个上汤豆苗，就要这些。”

郑家夫妻点?好菜之后，时筠让沈兰看着客人，自己去了厨房。

下午蚬子被带回来之后，时筠就把它们放在盆里，又在水里加了油和?盐，现在泥沙已经?吐的差不多干净了。

她又仔细清洗了一遍，处理过程中调动些微灵气，将蚬子里残余的细小泥沙又清了一遍。

处理好蚬子，她先把最费时间的话梅排骨做好焖上。

豆苗不能煮太久，做起来快得很，蚬子这类河鲜海鲜，也都讲究一个猛火快炒。

焖排骨这段时间足够她做上两个菜了。

上汤其实和?清蒸白灼一样，也可以?算是一种菜式总体的做法了。

除了豆苗，还能做上汤菠菜、上汤娃娃草，甚至上汤时蔬，大?部分绿叶菜都能用这个做法。

时筠拿出皮蛋和?火腿切碎，起锅先煎了个蛋，半熟的时候加上皮蛋火腿碎，还有姜片，一起炒香炒散。

然?后倒开水进去，水一进锅就不断翻滚沸腾，变成了奶白色，这时候把豆苗放进去烫熟就好，出锅前加盐调味。

炒蚬子也很快，葱姜蒜炝锅，然?后下辣椒和?时筠调好的酱汁，炒出香味之后加一点?儿淀粉水，然?后迅速倒下蚬子，大?火爆炒几下，蚬子就开了壳，露出里面肥美?的蚬子肉来。

最后撒上一把葱段，辣炒蚬子就能出锅了。

时振远把两道菜端上桌，香味交杂在一起，郑家夫妻俩对视一眼，都感觉肚子咕咕叫了起来。

拿起筷子，郑爸爸夹了个蚬子，蚬子已经?被炒得开了口，壳里还余留着一些汤汁，一吸就和?蚬肉一起进了嘴里。

舌头先品尝到汤汁的味道，辣辣的，带着蚬子的鲜香。

蚬子肉嫩滑有嚼劲，里面半点?泥沙都没有，处理得很干净，辣味和?酱料的味道刚好去掉了那点?水腥味，但又不会掩盖了蚬子本身的鲜美?。

这蚬子一吃起来就停不下，连续嗦了一小堆壳，郑爸爸才堪堪停下。

郑妈妈则是一眼看到鲜亮的的豆苗，先夹了一筷子。

豆苗口感脆嫩，汤底非常鲜美?，这种鲜美?和?蚬子又不同，带点?山林间的清新，浓香四?溢。

“好，这才是最新鲜的味道，今儿是来对了!”

郑爸爸不住点?头，他原先只是被方?大?师的字吸引，没想到还发?现了个宝藏。

接下来的话梅排骨同样也让他们惊艳，三道菜都被吃得干干净净，就连辣炒蚬子的汁儿都要了米饭拌着吃完了，上汤豆苗的汤底也都喝得干干净净。

郑家夫妻俩讲究养生，每顿向来只吃七分饱，但今天的菜太过美?味，一不小心?就吃撑了。

他俩感受到肚子几乎要被撑开的饱胀感，脑海中却还在回味着刚刚过去的晚餐。

“我?得去散散步消食，要是有肚子，真?想把店里的菜都点?上一遍。”

郑妈妈想起刚刚菜单上琳琅满目的菜色，他们至少也得吃上大?半个月才能都尝一遍，实在让人遗憾。

“反正云溪山离家里近，以?后我?们常来就是了，老李老王好几个都说，有机会一定要来看看方?大?师的真?迹，后面我?们几家子一起来玩。”

郑爸爸也点?点?头，他很久没吃到味道这么好的菜了，加上云溪山风景好，已经?在心?里把这儿列为了可以?常来的休假地点?。

上完客人的菜，时运又做了份晚餐自己家里人吃，杨莹莹下午喝完杨梅饮就回家了，她也就没做多，只比郑家夫妻俩点?的菜多了一道小炒。

郑旭打完游戏一看外?面的天已经?完全黑了，才后知后觉地感到有些饿，他从行李箱摸出来一袋泡面，又懒得烧水，于是拿着泡面走?出房间。

“我?们晚餐时间结束了，但如果需要，还可以?做几个简单的菜。”