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因为放了银耳,梨汤喝起来微微粘稠,带着胶质,口感很顺滑,从舌头上直接就顺着喉咙滑了下去。
一瞬间仿佛春雨滋润了干涸的大地,嗓子里的痒意瞬间被压了下去,热乎乎的落到胃里,有些堵塞的鼻子也通气了。
她又舀起汤料吃了一口,银耳软软糯糯的,红枣很绵软,梨肉已经炖烂了,吃起来完全不费劲,梨盅上的果肉因为只蒸过,稍稍要脆些,一咬就冒汁。
一人吃完一个梨盅,还剩下一小锅就温在灶上,留给还没回家的时振远。
视频剪好后时筠就发了出去,冰糖雪梨除了炖煮耗时,实际上的操作较为简单,即使加上去果园的画面,比起板栗烧鸡的视频也要短上不少。
这个视频的爆发力不比上一条,但接下来几天数据却一直平稳上涨。
而且不断有评论都上传了自己做的冰糖雪梨的照片,表示最近嗓子不太舒服,跟着在家做了冰糖雪梨,不但味道好,喝完嗓子的症状也有缓解。
不过梨子性寒,寒性咳嗽时不适合吃的,时筠还特意在视频中提醒了一下,就怕有些粉丝摸不清楚情况,越吃越严重。
杨莹莹也拍了时筠做秋梨膏的过程,光是把十斤梨子擦成丝再煮烂,过滤出汁水,就很费功夫了,弹幕纷纷表示看着都手酸。
【看到话梅排骨约好了周末昌叔带乐乐来做客,时筠早几天就开始准备菜单了。
村里并没有菜市场,顶多也就是有人会在村口摆摊,拎着篮子卖点家里种的菜。
如果想买些村里不常见的食材,还得到镇上去买。
平时能让给村委会食堂送菜的人顺带些东西,周末却没人单独送菜,所以要提前定下菜单,才能计划好时间去挑选和购买食材。
她特意问过,乐乐吃东西倒不怎么挑食,就是胃口小,吃一点儿就说饱了。
不过小孩子肠胃弱,肯定要避开太过油腻辛辣的菜色,还有生冷的,现在也不合适吃了。
俗话说冬吃萝卜夏吃姜,这个时节很适宜吃点萝卜。
牛肉壮筋骨,现在入秋也不像夏天,吃牛肉容易上火,合在一起正好是一道萝卜炖牛腩。
上周时振远就说过这周末要出门,沈兰也跟着一起,正好撞上了时间,杨奶奶不愿意打扰她们拍视频,所以算下来只有四个人吃饭。
时筠准备做两荤三素,萝卜炖牛腩是一道荤菜,至于另一道,她考虑之后定了话梅排骨,酸甜口的,正好可以开胃。
素菜倒是简单,看看能买到什么合适的食材,白灼清炒都可以。
从村里到镇上有班车,得半小时路程,所以时筠一大早就出发了。
杨莹莹虽然哈欠连天,但也卡着最后时刻上了车,带着相机准备拍点素材。
一到镇上她们就直奔菜市场,虽然没怎么来过这里,但时筠如今眼力很精准,基本上扫一眼就能看出好坏。
她转悠了一圈,最后停在了一家牛肉摊位前。
“小姑娘要买牛肉吗,我家这牛肉特别新鲜,从来不隔夜,你说说家里想怎么吃,我给你挑一块。”
摊主看见有生意上门,忙热情介绍起来。
“您家牛肉确实好,麻烦给我称下这块,回去和萝卜一起炖。”
时筠选了一大块牛肋条,这是牛肋骨间的去骨条状肉,瘦肉较多,脂肪较少,筋也较少,最适合红烧或炖汤。
她选的这块牛肋条确实是摊上最好的一块,摊主也就麻利地称肉收钱了。
“看着年纪小,眼力不错,以前倒是没在菜市场见过你们。”
“我们是云溪村的,确实不常来这个菜市场。”
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