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因祸得福,刘雪琴现在的心情就是这样。
因为白晓光这事,难得今天一家人凑得整整齐齐,都早早回来一起吃晚饭。
白杨平时忙生意,基本天天在外面吃;白晓亮也住在修理厂,只有周日才能休息回来住一天;白建峰更不用说,三天白班两天夜班的倒,难得凑在一起。
一家人全全呼呼的刘雪琴看着都高兴,双手沾满油做起了拉条子。
虽然是南方人,这些年她也慢慢接受了北方的饮食,最喜欢的就是这种塞北地区特有的面食。
先将西红柿、青椒、芹菜、土豆和羊肉都切丁,然后热锅下油煸炒熟羊肉,接着把蔬菜下锅一起翻炒,最后加入开水小火闷炖三十分就好了,出锅前撒上一把芹菜叶,香。
菜码就做好了,接下来就是面的制作。
揉面、发面不用说,关键是醒面过程。
拉条子醒面要把面条搓成小拇指粗细的长条,刷上清油然后盘成一圈圈的面圈放置在大盘中。
吃的时候,把沾满油的面条一根根拿出绕在两只手上,然后边摔打边向两边抻面,面条也在拉扯摔打中越来越细,越来越上劲。
这样的细面,在滚水中汆烫沸腾片刻就熟了,难得的是口感异常劲道滑嫩。
拉面拌上菜码,最好再来一点蒜泥,小姑娘都可以闷头吃下两大盘。
白晓亮这次回来一方面是看晓光,另一方面是有事和白杨商量。
吸溜吸溜的先吃下一盘,接下来一盘他吃的慢吞吞。
怎么开口?
无论白杨做的冷饮还是奶茶接触下来后,他发觉给这件事给自己打开了一扇完全不一样的窗口,从这里接触到了一个与机修厂迥异的世界,对这个世界他非但不排斥、不讨厌,相反还异常的感兴趣。
说不清是什么原因,但是这些看起来娘们唧唧的东西自己这个五大三粗的小伙只要上手做了,整个人会异常的安静和专心。
“啊,你真想到我那里做?”
白杨嘴里塞满一大筷子夹起的面,边嚼边说。
听到大哥说起想和自己一起干甜品屋,白杨大吃一惊,确实没有一点思想准备。
“小点声!”
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