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【其实我也晕血,不过只是看屏幕,稍微能接受一点。
】【这么好的大公鸡,一看就是散养的土公鸡,肉质紧实,应该特别好吃。
】【土鸡可好吃了,已经期待他们今天是做什么菜了。
】【呜呜呜,我最喜欢吃鸡肉了,不管怎么做都爱吃。
】……陆燃也觉得楚轻竹果然是有点神经质,晕血要来帮他一起杀鸡。
他正在想着,忽然听到了身后传来了一些脚步声,转头望去,原来是陆清峋和曾松寒两个人之前去了菜园里摘菜,现在已经回来了,两个人分别提着一菜篮子的蔬菜,他们的干活效率倒是挺快的。
两个人走到门口的时候,都停下了自己的脚步,然后现在旁边看着正在放鸡血的陆燃他们。
曾松寒眯了眯,他看着已经接了小半碗的鸡血,不由惊叹的道:“这一只鸡居然能放这么多鸡血。”
“按理说一只鸡可以有更多鸡血,但是很难放干净的,大概是能放个半碗吧。”
陆燃回答道。
他们用来接鸡血的是一只小碗,根据陆燃以往的经验,大概就是能接个半碗,等凝固了之后,切了块,然后在鸡肉快要煮好的时候放下去,嫩嫩滑滑,味道也是不错的。
“前辈,其实我也帮忙杀鸡了。”
似乎是因为听到了某个人的声音,楚轻竹此刻突然就有了勇气,他抬头看向曾松寒的方向,睁开眼睛笑道。
曾松寒看了一眼楚轻竹那双笑的跟狗狗一样的眼神,不由默默转过头去,脚步一动,也没有回应什么,就回了院子准备洗菜。
陆燃听着两个人的对话,他总觉得楚轻竹和曾松寒两个人的关系真的是时好时不好的。
他看向曾松寒匆匆好似逃跑的背影,思考似的眨了眨眼,却又在转头的瞬间,不小心对上了陆清峋那双深邃双眸。
陆清峋的一双黑色眸子,此刻幽深如黑潭,一眼望去看不到底,使人猜不出他的情绪,却又觉得很神秘,吸引着人去探究。
尤其是当对方眼眸认真的时候,更容易让人陷入其中。
而陆燃目前对上的这样的一双眼睛,陆清峋此刻在认真的望着他,虽然猜不透其中的情绪,可陆燃还是莫名的感觉到有一丝异样从胸口生出。
他心脏有些紧张的扑通扑通跳动着,不由低着脑袋,就发现鸡血已经接的差不多了。
手里握着的鸡脖子也变得软软的,这只公鸡此时已经没动静了,他伸手松开鸡脖子,小心翼翼的将那一碗鸡血放到了一旁的石台子上。
而等他抬头目光再次在四周巡逻的时候,就发现陆清峋人已经不在了,对方正在不远处洗菜。
于是他低头看了一眼仍旧还在紧紧的抓着已经一动不动的公鸡翅膀的楚轻竹,无奈的道,“鸡已经杀好了,鸡血放在上面台子上,你不要去看就行了,我去厨房端热水,你把这只鸡放到盆里吧。”
他说完话,没有等待对方回应,人就朝着院子里面走去,他之前叫了吴百龄在厨房里边烧了一锅热水用来给鸡脱毛。
这个时候早就烧好了,他将热水放在桶里提了出来,然后浇在放着鸡的盆里,烫一下和楚轻竹一起拔毛,最后去除内脏,剁成小块。
这个时候,厨房里的钟何已经在准备配菜了,并且都切的差不多了,看着陆燃将已经剁成块的鸡肉端回来,他问了一句这个鸡肉应该怎么吃比较合适。
这种山里面放养的土鸡肉本来就很香,简单一点做成红烧就挺好吃的,最后里面再放点儿土豆块,炖的软软糯糯的,不要太好吃。
而且这道红烧菜也是最不费事的做法了,于是两个人就决定了做成土豆烧鸡块。
除此之外,他们还有一大块猪肉,也是节目组奖励给他们的,可以和摘回来的芹菜在一起做一个芹菜炒肉丝,剩下的就是准备做几个素菜。
分工好事情之后,一群人在厨房忙的热火朝天。
钟何先是炒了个芹菜肉丝,随后他将做土豆烧鸡块的重任交给了陆燃,他觉得对方能把一只活鸡处理的这么好,烹饪鸡肉肯定也特别的好吃。
陆燃倒是也没有拒绝,毕竟这道菜也不难,这种土鸡肉本来就挺好吃的,只要不翻车,谁做都差不多。
其他的配菜包括葱姜蒜之类的,早就已经准备好了。
炙热的火苗舔舐舐锅底,将锅里边残余的水分蒸发干净,倒入适量菜籽油,油热之后,放入之前剁好好的鸡块。
这只鸡是他今天刚刚杀的,非常的新鲜,所以也不需要焯水,焯水的话,可能会损失鸡肉的鲜美味道。
用锅中的热气将水分煎炸出去,等到把鸡块的表面煎到两面微微焦黄,再下葱姜蒜花椒八角桂皮香叶,稍微煸炒一下炒出香气,烹入生抽,老抽,料酒,快速翻炒一下,加入适量的水,煮上二十分钟,开锅盖放盐与白胡椒粉调味,下入切好的土豆块,继续焖煮到土豆软糯,才打开锅盖收汁。
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