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许腊梅手艺好,一直是知青院里公认的。
按着她的话来说,她的姥是村子里的大师傅,每次村子里或者附近村子里做红白事情都得请她姥出面做席,只有她姥没空,才会请村子里其他的人。
她姥就是凭借着这门做饭好吃的手艺,养活了她娘七个兄弟姐妹。
她娘手笨,学不会她姥的手艺,多做饭也没啥子兴趣,只要熟了能吃就成。
这年头能吃饱确实已经很不错了,谁还会考虑好不好吃。
许腊梅就不一样了,她五岁以后就会搬一把板凳自己勾着灶台做饭了,等她到十岁做出的无论是菜还是面条,都能比她娘做的好吃。
她的鼻子舌头也比一般人来的敏锐,尝一口能尝出其他的东西来。
她姥还挺喜欢她的,说这么多孩子里就她最像自己。
她娘每次回娘家,她姥总要教她几道菜,时间长了以后,许腊梅这手艺就练出来了。
她拿着铲子一边煸炒猪肉,一边得意的说,“不是我瞎吹,要不是知青院调味品少,我能做出更多好吃的东西来。”
刚来那会儿,许腊梅确实也想过买各种调味料,但是知青院的人多口杂,你买了其他人吃了以后也不见得给你钱,有的钱是给了嘴里还是会埋怨你,觉得买这种调料品实在没必要,他们的钱也不多。
许腊梅本身条件也不是很好,她更不会傻得拿自己口袋里的钱去贴补其他人。
许星苒这边调料很多,她看着都很开心。
今天她决定大展手艺。
许星苒和秦蓉两个也不是会亏自己的主,她们很大方的表示只要这边有的许腊梅都可以随便用,这可把许腊梅给开心坏了,这一开心,晚上就做出来三个菜,一个猪肉咸菜炒蘑菇,一个凉拌野菜,这凉拌野菜可不是村子里家家户户吃的那种凉拌野菜。
婶子们是为了省油,野菜拿水煮熟,直接放几颗猫猫盐,就这么吃了。
许腊梅正儿八经做的野菜,连焯水的时间那都是有讲究的,时间太长,野菜就老了,会失去鲜嫩的口感。
拌野菜的酱料她配的更是仔细,大蒜,酱油,醋,糖这些都别所,她还加了芝麻油,芝麻油是许星苒从村子里其他婶子那边淘换来的,小小的一瓶花了五毛钱哩。
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