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凄凄惨惨:【我老婆真的帅呆了,砍个肉都这么飒气!
】
红船精神:【刚进直播间就看到主播砍肉,不得不说,主播砍肉的样子的确很美,关注了!
】
……
江苒要做的这道菜是油焖葱鸡,营养均衡,口感美味,非常适宜小朋友们食用。
她把鸡肉装到一个干燥的小钢盆里,倒入料酒、蚝油和生抽,撒入一小撮胡椒粉,盖上盖子使劲摇晃两分钟。
江苒再掀开盖子,用手把鸡肉的腌料抓匀,确保每一块鸡肉都沾满腌料。
她把鸡肉放到一边腌制,转身从钢架上面拿了一颗圆润饱满的大蒜。
仔细的剥掉大蒜的皮衣,用清水洗干净,放在案板上剁成蒜末。
老姜去皮,同样剁成姜末。
她还让刘贾帮她洗了几根葱,切成均匀的葱段。
江苒朝锅里倒了一层薄油,油烧热后,同时倒入葱姜蒜末爆香,葱姜蒜末炸至金黄后捞出。
锅里的油不洗掉,她直接把腌制好的鸡肉放入锅里,翻炒至变色。
闻到鸡肉的香气后,江苒往锅里加了一勺白糖提鲜,撒上葱花继续翻炒。
其实白糖不是必要的步骤,由于地域分布的不同,许多地方炒菜时不会加白糖提鲜,但江苒炒菜时就好这口,加白糖提鲜是她做饭的小习惯。
她盖上锅盖焖了十分钟左右,当她打开锅盖时,裹挟着浓郁鸡肉香气的白汽瞬间包围了她的脸颊和躯干。
江苒整个人仿佛陷在轻飘飘的云里,而且还是鸡肉味的云。
真香!
江苒陶醉的狠狠嗅了一口。
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