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墨辰没有使用生小米辣或者辣椒油,而是按照爷爷的菜谱,将小米辣压榨成汁液,与柠檬汁蒜汁以及糖浆混合后,再进行腌制。
这样一来,凤爪的外表看起来光滑整洁,却又不像袋装食品那样味道寡淡。
郭锥将凤爪从凤凰两翼中取出,端详了一下,大口咬了上去。
&ldo;bgo!&rdo;郭锥吃惊的瞪大了眼睛。
他咬了一大口,竟然没有咬到鸡骨。
嘴里满满的胶原蛋白,紧实的肉筋嚼劲十足,却又刚好不会塞牙。
再用力嚼几口……最先占据主位的是清新的柠檬,酸酸的口感一瞬间将味蕾激活,随后辣椒开始发力,在唇齿间火热的舞蹈。
柠檬凤爪不会过辣,这时候来自美洲最北端的枫糖浆开始发挥功效。
酸、辣、甜、一点点咸香,被沁润在凤爪在的调料,竟然爆浆一般的,齐齐从筋肉中涌现出来。
郭锥自问尝遍大部分龙国小吃,但从来没有吃过调味配比如此相得益彰的柠檬凤爪。
他感觉自己的魂儿一下子被勾走了。
没有犹豫,郭锥走回餐车前,直愣愣盯着其他两款凤爪。
&ldo;老板,你这里面,是加了大麻么?&rdo;&ldo;没有哦,这种东西虽然在你们国家某些州已经合法化,但我们龙国厨子,是耻于放任何能强制让人上瘾的食材的。
&rdo;&ldo;好吧,那,我再尝尝这款虎皮凤爪。
&rdo;&ldo;您拿好。
&rdo;墨辰收下一百块后,将咖啡色的精致小凤凰器皿递了出去。
咯吱咯吱,这次郭锥直接站在小餐车前吃了起来。
虎皮凤爪的精髓在于香,一般要使用很多种香料,而且选用凤爪时,也多用脚掌更宽厚的土鸡,吃起来幸福感十足。
而墨辰这款布雷斯鸡,角质厚实且弹嫩,筋肉一口咬下去如同咬在猪蹄上过瘾。
咬了七八口后,里面的鸡骨才露了出来,没有一点粘连,干净的像一根象牙小棍。
吃完两个凤爪,郭锥竟然觉得已经不那么饿了,看来这东西还是有些性价比的。
&ldo;要不要再试试这款泡椒的?&rdo;墨辰看着郭锥的吃相,非常满意。
&ldo;要,必须要!
&rdo;郭锥没有犹豫,爽快的掏出一百块。
可这样算下来,自己好像赔了一块!
来不及思考,郭锥将嘴张到极致,狠狠的一口咬在了泡椒凤爪上。
&ldo;哇,我嘴,着火了!
&rdo;泡椒凤爪和柠檬凤爪的区别在于,柠檬的余味以酸居主,泡椒则是后劲以辣为首。
系统给出的泡椒,名为卡罗莱纳死神,在辣度排行上名列第二。
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