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宁秋在几天前收到了师父给她寄来的信,里面的内容充其量也就两排字。
他说他现在在平德市,过年就不回来了。
平德是一个大城市,听说那里很繁华,有很多她们没见过的新奇的东西。
当然,那里具体是个什么样宁秋是想象不出来的,不过既然师父去了大城市,那应该过得挺不错的吧?像他那么有本事的人,就算有什么麻烦也难不倒他。
她对师父很有信心。
过年的时候就要除尘。
于是宁秋跟顾灵月两个人打扫了一天的屋子,直到家里变得干干净净的,看着也比以往亮堂了许多。
“秋儿,累了吧?咱们先喝会茶,等下就吃汤年糕怎么样?”
顾灵月把茶杯放到宁秋面前的桌上,并搭配了一碟栗子糕。
这个栗子糕是用之前采摘储藏好的野板栗做的。
将栗子用热水浸泡后去皮,上笼蒸熟,再捣碎成栗子泥。
在锅中放入白糖和糯米粉,加冷水煮沸,等其变得黏稠后取出,倒入栗子泥和桂花酱,搅拌均匀。
在案板上铺好湿布,将做好的栗子酱铺上去,加入之前剩余的板栗肉,再往上抹一层均匀的栗子酱,待稍稍冷却,便可切成一块块大小适宜的方形栗子糕。
这个栗子糕顾灵月以前做过几次,宁秋很爱吃。
自己做的栗子糕,里面栗子肉的分量很足,一口咬下去,满满都是栗子松软浓郁的味道,再配上热乎乎的香茶,瞬间感觉所有的疲惫都远去了。
“好好吃~”
宁秋捧着茶杯呼口气,整个人都变得有些懒洋洋的。
顾灵月见她吃的满足,心里也很欢喜,“下次我再试试其他的做法,栗子还有不少呢。”
这些野栗子是她们精心挑选过的,颗颗个大又饱满,味道也很不错。
“嗯嗯。”
宁秋点了点头,跟她商量,“不是马上过年了么,我打算今年让小神婆和面人徐来咱们这,你看看到时咱们吃些啥?”
顾灵月想了想,“就咱们四个人的话,火锅怎么样?准备起来也不麻烦,吃着热闹又热乎。”
宁秋眼睛一亮,“火锅好啊!
我们就吃火锅!”
顾灵月笑了笑,“那具体的食材到时我再看,我现在去做汤年糕,今天累了一天,吃完我们就早些休息。”
汤年糕做起来很简单,把长条形的年糕切片,放水里煮一会,然后往里加一把切好的油菜,白白绿绿的相互交映着,看着就很有食欲。
因为昨天还有半碗没吃完的白斩鸡,顾灵月把它也一起倒了进去。
橱柜里还有一大碗冻着的鸡汤,在碗里呈现出一种半透明的琥珀色。
她舀了一勺加进年糕汤里,那晶莹剔透的鸡汤冻瞬间化了开来,融入汤汁中,使其变得更加鲜美浓郁。
倒些酱油提色,再放入些许调料,汤年糕就可以出锅了。
软软糯糯的年糕配上滑嫩紧实的鸡块,辅以油菜清新的口感,简单却很充实。
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