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腌制的当口,李蔓从竹篾里取了几个树蕃茄用铁钳夹着在移出的柴烬中加热,待皮炸开,撕去焦黑的外皮,和小米辣、蒜片、香柳、盐一起放入竹筒做的舂具里舂打,这便是柔嫩绵滑,酸爽可口的树蕃茄喃撇了,是很好的蔬菜蘸料。
将树蕃茄喃撇倒入碗里,滴入两滴香油,放在装鱼的瓦盆旁边,李蔓又从竹篾里拿了木瓜、洋葱、胡萝卜等当季的果蔬,洗净去皮,或切片或切段装在长盘子似的竹篾里摆在喃撇旁边。
另一边,赵金凤煎好鱼,已移到砂锅里炖着了,然后她洗了洗手,看了下芭蕉叶上腌制的鱼,觉得差不多了,将芭蕉叶一裹,拿青草茎绑了。
在李蔓方才移出的火上放一个三角架,用铁夹夹了裹好的鱼放在三角架上,翻烤了起来。
李蔓洗了洗手,忍不住掀开瓦盆上的盖子,拿碗捞了只鸭翅和鸭血。
“阿奶,”
李蔓将鸭血一分为二,夹了一块喂给老太太,“尝尝。”
赵金凤张嘴吃了,李蔓将另一块夹给老爷子,“阿爷。”
李长河剖了极薄极细的竹篾在编一个饭盒,闻言,摆摆手:“你吃吧,再拿碗捞只鸭腿,等会儿宋逾挑水上来,给他垫垫。”
年轻人饿得快,再加上宋逾干活重,李长河总怕他吃不饱,又不好意思说。
李蔓点点头,夹着鸭血的手却没有收回,而是直接喂到了唇边:“尝尝,阿奶炖的鸭血又鲜又嫩。”
李长河拗不过,张嘴吃了。
李蔓紧跟着夹起鸭翅往嘴里一塞,叼着,掀开盆盖盛鸭腿。
宋逾提水上来,李蔓等他将桶放下,顺势将碗和筷子往他手里一塞,捏着鸭翅啃了起来。
宋逾原是不要的,奈何小姑娘啃得太香了,光是看着,肚子就跟着咕噜叫了起来。
李蔓盯着他的肚子片刻,三两下啃光鸭翅上的肉,丢掉骨头,转身拿勺子又给他添了只鸭腿和几块肉,“吃吧,今儿做的菜多,不用吃主食都能管饱,多吃点。”
宋逾默然片刻,夹起一只鸭腿给她,“阿爷阿奶吃了吗?”
李蔓伸手接了鸭腿,点点头,张嘴咬了口,“吃了块鸭血。”
赵金凤:“你们先垫垫,饭马上就好。”
宋逾朝火塘看了眼,是快好了,便没有再让,拉出小桌下的凳子坐下,夹着肉吃了起来。
李蔓啃着鸭腿凑到老爷子身边,歪头瞅了瞅他手里成形的盒子,“宋逾的饭盒不是编好了吗?”
“给你的。”
“哦。”
李蔓双眼一弯,咧了咧嘴。
“小蔓姐,”
小毛叫着噔噔上了楼,“李阿爷、赵阿奶、宋大哥,”
小毛挨个儿打过招呼,将手里提着的两条肥大鳝鱼放李蔓面前一送,“给,我阿奶杀好了。”
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