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第47章（第2页）

“你的酱料很特别，我不问你用了什么调料，但是你的肉丸的肉沫处理得不好。”

“那该……”

“看你做菜不错，人也可以，来，我教你几道菜。”

大厨直接拍了拍桌面。

阮棠的眼睛亮了起来。

他立刻凑到了大厨跟前，而大厨给阮棠秀了一手的刀工。

刀刃瞬间便把肉分割开。

大厨做饭的时候的每个动作都仿佛是经过练习的，又快又精准。

“古代有个大厨，他用的刀子是特别定制的，千年寒铁浸泡在调料中浸泡，味道侵入后每次做饭都能利用冰冷的刀刃和一手好的刀工将食材处理到极致……一个厨师没有好的刀工，那永远不可能成为真正的大厨。”

大厨用大拇指缓缓拨开鱼肉的边角，外表非常齐整的鱼肉已经被切割成一片一片的。

“调料都要送进去，但不能多……”

阮棠目不转睛的盯着大厨的手。

“这都是我熟悉的几道拿手菜，虽然最拿手的那道菜不能交给你，但是其他的你也能学一学。”

大厨的话语间全是满意的意味。

“可是那不会，那不是让别人抢自己生意嘛？”

阮棠的眼睛瞪大了。

他至始至终不愿意告诉别人甜品的秘密，生怕自己的生意彻底完蛋。

可大厨似乎不一样……

“是，怕抢走生意……可是我这做饭和别的是不一样的，做饭需要火候，需要刀工，需要敏感的味觉和合适的调料搭配，一勺盐，一毫升的醋，哪怕拿捏得再精准味道也会有不同，况且最重要的大菜的配方我也没说……做菜是需要多年的浸淫锻炼的，不是会个步骤，知道个做法就能把一道菜变成美食的，况且美食如果永远不教给别人，那岂不是跟那些没了下落的古代秘方一样，只能当传说了嘛。”

第30章

大厨完全不知道自己的话语给了阮棠怎样的触动。

阮棠垂敛着眉眼，他的目光完全落在大厨手下的动作上。

大厨似乎为了让他看清楚，特地减慢了动作，他的刀刃顺着鱼皮缓缓切进去，浸过调料的刀刃很快将调料送进了鱼的皮下，刀刃拔出的瞬间大厨的左手将多余的酱料抹去。

“做饭得下功夫，还要有经验和天赋，并不是把握秘方和步骤就能够提升水平的，而且做饭和学术工作一样，有些时候把握秘密能成就不败之地，可更多时候交流才能提升自我。”

大厨瞄了眼阮棠认真的眉眼。

他倒是挺喜欢阮棠这样可爱漂亮又任劳任怨的人。

一般情况，年轻人很少有愿意静下心学习的，像阮棠这种长相漂亮的厨子更少——这年头长相好看的大多有点傲气，被人捧惯了以后，脾气就算没变得嚣张跋扈，却也不会愿意呆在后厨任劳任怨沾染一身烟火气。