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第5章(第1页)

鱼莜颇为感慨,在这里连一个小小学员的手艺都如此出众,可见有多少藏龙卧虎的地方是她没去过的,她突然很庆幸自己在年华正茂的时候下了山,不然困在那一隅天地里埋头苦学,学得再好也是井底之蛙,目光短浅之辈。

“这道响油鳝糊是谁做的?!”

突然随着一声中气十足、裹挟着怒气的喝问声,众人纷纷停下筷子应声看去,整个大厅都静窒了下来。

第3章训斥天才少年。

偌大的餐厅内,除了围着圆桌用餐的员工们,正中间的空地上摆着三张条形长桌,桌前坐着分别坐着七位头戴高帽,系着领巾的厨师。

他们端坐在那儿,气场全开,面容端肃,如同考场里的铁面考官。

坐在最中间的四位厨师,帽子高度最高,领巾是白色,红蓝镶边的上衣,饰以金扣,俨然是主厨的装扮。

而分坐在最左和最右的三位厨师,帽子稍矮,帽褶也少些,浅蓝色领巾,衣襟上缀着的是银扣,身份想必比那四位稍低,应该是副厨了。

七位厨师的面前,站着一排年轻的学员,各个表情紧绷忐忑,大气也不敢喘,一副学生聆听教导主任训话的架势。

“这道响油鳝糊是谁做的!”

坐在最中间的主厨厉色问道。

话音落,一个矮瘦的少年怯生生地站了出来。

看到站出来的少年,主厨的脸色更冷了:“我这些年教给你的都学到狗肚子里去了,连最起码的鳝段都不会炒了?算算你也跟着我两年了,就是块榆木疙瘩也不至于是你现在这个水平,以后出去别说我是你师父!”

少年的脸涨得通红,脑袋耷拉着,一动不敢动。

“这一周不许进后厨,给我好好练炒锅基本功去!”

众学员噤若寒蝉,陈燊小声嘀咕:“后厨四大天王果然名不虚传啊,要是换我上去,面对他们这四张阎王似的脸,估计腿都软了。”

鱼莜疑惑:“四大天王?”

陈燊低声给她讲起这名号的来历以及沁园春四位主厨的事迹。

四位主厨们的姓氏碰了巧是百家姓的前四位,因为严苛待下,做事雷厉风行,并称沁园春后厨里的四大天王。

赵得恺,冷菜主厨。

留着一头利落的板寸,身型粗壮,乍一看不像厨师,倒像是退伍军人。

虽然外表粗犷,但是刀工细腻,冷菜是很讲究美观和装盘的菜类,能够成为掌管冷菜的主厨,必定是个心细如发的精致人。

钱昆,掌面点,淮扬人士。

白胖白胖的,看起来是四位主厨里最和蔼的一位。

据陈燊说,这位钱师傅原本是掌冷菜,有他在,冷菜主厨的头衔根本轮不到别人。

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