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夏雪芽愣住了,又眨了眨眼睛看了一遍,白锦官手上的确实是整齐没有一丝别的渣滓,“白师傅这是如何做到的?”
“我可以看出你刚刚在捡芽时心思不集中,制茶的每一步都需要投入全部的心思,若是心有他物不若别糟蹋了茶的本身。”
夏雪芽现在听明白了,他是在怪她刚刚没有专心。
她自己也知道是自己有错,好似上课开小差被老师抓到一般,夏雪芽有些羞赧的低了低头以示知错。
“你既然要代表碧云天参加斗茶会,那么就只能是以我徒弟的身份前去,所以接下去我要你听仔细了,以后若是再犯莫要怪我严苛。”
夏雪芽想都没想重重的点了点头,“师父放心,刚刚是我失神以后不会再犯,师父在上请受雪芽一拜。”
白锦官也没有阻止她,理所当然的受下了这个礼。
对于夏雪芽来说,自己想要学他人私人技艺,需要拜师行礼尊师重道,这本就是无可厚非的。
接下去看白锦官制茶的过程不再有一丝的她想。
她看了一遍白锦官从捡芽开始到研茶的过程,确实是与自己的不同。
而且白锦官的方法更是快,就说研茶比先前她师范给金师傅的还要快。
他的做法不禁可以减少制茶的时间,而且色泽保存的更要完好,将绿色素很好的保留在最佳状态,这是她先前根本想都没有想到的。
因为白锦官不许她用笔纸记下来,夏雪芽只能一点一点的记在脑子里。
好在精神集中,倒是有大半都能记住,理论记住是没有用的,真正要掌握就要手法也要学到。
接着的一整天,夏雪芽便在不断的练习最基础的捡芽。
而白锦官则在一旁告诉她技巧,若是有错的地方会严厉的指出来。
这么一天练习下来,夏雪芽发现自己的眼神好了很多?!
“咱们的时间只剩下一个月,凭你先前的那些小把戏,混进决赛倒是有戏。
你与你父亲比起来,到底是嫩了些。”
夏雪芽在心里反省,自己居然在一个高手手边呆了一年都不知道,错过了一年的学习机会!
可惜的不是一点半点的。
“今天的时间也差不多了,我和你说一遍斗茶会的规矩,以后就不会再重复这种无趣的东西。”
夏雪芽敢肯定,白锦官说只说一遍那就是真的只说一遍,所以不管他说的有多长都只能咬着牙的背下来。
“斗茶会多选在清明前后,因为新茶初出,斗茶分外两个部分,一是文斗,二是茶斗。
茶斗不用多说就是泡茶,茶叶的色相与芳香度、茶汤香醇度,茶具的优劣、煮水火候的缓急等,都是作为茶斗要评判的标准。
茶斗分为初赛和决赛,初赛是四人一场,主比两个方面:汤色和汤花。
决赛为二人一场,除了要比这些还有点茶,茶风都算在总体的评判内。
再说文斗,文斗是我江南首创的。
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