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做饭又香又快乐。
中午做葱油饼,最重要的就是葱油和面,一大块猪油放锅里慢慢加热,然后撒上一把葱花,热油一炸,满屋子的葱香。
和面时放油是为了出层,抹一层油折一下,抹一层油折一下,到时候一张饼能出好几层。
面是大半白面小半红薯面混一起的,所以微微发黄,面里还要撒嫩葱,嫩嫩的饼瓤里点点绿葱,光看着就觉得好看。
砂锅里还炖着排骨汤,盖子时不时被热气顶起来,香味飘的到处都是。
饭是顾筱做的,陈氏和面李氏添柴,周氏在一旁盯着,她既盯着米面,还要看用的油多不多。
小半罐猪油被顾筱挖了一半去,周氏心疼坏了,这要炒菜放一点放一点,能吃好久,周氏皱着眉,“油放多了,下回不许使这多。”
顾筱:“知道了娘,等会儿出锅您尝尝,肯定好吃。”
周氏虎着一张脸道:“用这多油炖牛犄角都好吃!”
陈氏李氏诧异地看着对方,这就行了?
想当初她们做饭时,不小心放多了油,周氏就能说教好久,顾筱这又用面又用油的,砂锅里还炖着排骨,就轻飘飘一句话过去了。
顾筱轻轻呼出一口气,“娘,厨房油烟多,您快回屋歇着,省着呛着您,我和大嫂二嫂在这儿就够了。”
周氏:“嗯,饭做好了把你爹他们喊回来。”
说完,就真从厨房出去了。
陈氏嫁到沈家十几年,还从未见过周氏这样,周氏管家严,粮食都她把着,一顿饭用多少油用多少盐都有定数,何时跟今天一样。
这些日子家里还买肉了,自己手里也存了点钱,这么一想,周氏变了就没什么奇怪的了。
李氏肚子大,坐在杌子上烧火,她道:“今儿饭真香。”
饼烙的金黄,看着油水就多。
陈氏:“多亏了小小,我们是跟着三郎沾光呢,不过三郎今儿回来够早的……”
沈羲和放假回家,走路要小半个时辰,今天比平时早了一刻钟。
李氏道:“兴许是赶着回来的,在书院待了五日,想家了。”
说着,李氏打趣地看了眼顾筱。
“那可不,小小说着三郎,三郎就到了。”
陈氏柔柔一笑。
顾筱脸上被锅里热气熏的微红,话是她说的,就得她圆回来,“我就随口一说,哪儿知道相公真的回来了。”
以后她一定少说多做,就算是说,也不能让沈羲和听见。
小古板,没好脸,顾筱都能想到沈羲和现在在想什么。
——顾筱真是讨厌至极!
——说也说不通,烦人的紧。
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