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别看起的早,几人摸摸索索的,等豆花出锅也已经八点多差不多九点了。
“二姨,快,来吃豆花,蘸水的打上,你们自己加料啊。”
白宁招呼着几人,自己则端了豆花和米饭去了隔壁。
徐娘子和刘老三看着他的背影,对视了一眼,觉得这事儿有戏。
谭屠户正忙着,□□点,基本上是他最忙的时候了,看见白宁,也只匆匆招呼了一声。
白宁把豆花放下,等他的客人走了,也才介绍道,“谭大哥,这是我们那边新出的豆花,给你尝尝好吃不好吃哈,吃法也简单,就是豆花放蘸水蘸蘸,就这米饭吃。
要是你吃不惯,我再回去给你下面条。”
谭明点点头,“白小哥有心了,这豆腐味道不错,多少钱,我算给你。”
“哎,不是说好了,你自己月底结的嘛,就这样,我先回去了。”
一伙子都累了一早上,都饿的不行,要不是为了等到白宁说的豆花,估计已经下了面条填填肚子了。
“嗯,宁哥儿,你这豆花才开始也吃不惯,多吃两口就很好吃了。”
“那是的,我听说这豆花饭是蜀川一个地方的特色,家家都吃。”
“店家,一碗素面加个卤鸡脚。”
可巧,他们才吃了一半,就有人来了。
“好嘞,你先做会儿,马上就来。”
“店家,你们今儿也才吃饭啊,哎。
你们这是吃得啥?怎么没见过。”
白宁马上就有了主意,招呼道,“豆花,新出的吃食,客人要不要试试,一碗米饭加一碗豆花也才五文钱,再加米饭也是两文一碗。”
他们这吃饭的碗也大,很多人吃一碗也就够了。
那人想,一碗豆花一碗米饭也才五文,比吃2面差不多了,“也行,我也尝尝这豆花。”
白宁很快就盛了一碗豆花出来,又给他加了蘸水,亲自教他怎么吃,“客人,你看看这蘸水味道淡不淡,淡了我给你加盐。”
“嗯,这豆花怎么比豆腐还软,倒是适合我老子娘吃。”
“这倒是可以,不费牙口。”
豆花这生意是第一次做,一共泡了五斤黄豆,出了大概有四十多碗豆花。
白宁用的那种装面的碗,大半碗的样子,除去他们自己吃的。
卖出去四十三碗,也就是二百六十五文。
黄豆三文一斤,五斤十五文,加上卤水五文都不到。
大米蒸了十斤,也就是七十文。
白宁算了一下,说道,“成本大概在一百文的样子,卖了两百六十五文,不算我们自己吃的,赚了一百六十五文。”
大家也没有想到这生意这么挣钱,徐娘子说,“宁哥儿,这生意也是做得的,就是稍微麻烦了一些。”
白宁摇头,“我倒是没打算做这个生意,也就是做这看看,要是二姨你们以后自己单开了,你要做就拿去做,不做也可以卖给别人,都是挣得辛苦钱。”
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