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赵全已做好了今日的晚饭,后厨的人都窝在灶前闲聊烤火呢。
这时天儿冷了,主子们的屋里可以烧炭火取暖,但下人们分到的炭却是有定量的,一般来说能省就省。
而在厨房做活的人因着灶火也能捡些便宜,每日吃过晚饭在灶台前蹲一会儿烤暖和了就回屋睡觉,只要被子捂严实了,就能舒服睡一整晚。
“三少夫人。”
“三少夫人是不是又要做好吃的了?”
“三少夫人,要帮忙吗,我们给你打下手。”
穆汀一出现,就感受到了这群烤火人的热情。
他笑笑,问,“今日剩的菜可还多,我来做个麻辣烫。”
麻辣烫是什么他们不知道,但菜…这些人纷纷起身,动作迅速地把剩下的所有菜都摆在了穆汀面前。
今年的雪来得晚,再过不久便是腊月了,京城却是一场雪都还没下,虽然如此,但这天一天比一天冷,新鲜蔬菜几乎见不着了。
齐家还好,齐母在京城郊外有个温泉庄子,庄子上种了不少菜,庄子上隔日就会送一车来。
穆汀选了些菜出来让人帮忙洗,又去挑了肉让赵全帮忙切成薄片,最后还在水缸里发现了一条活鱼,看来能再多加个鱼丸了。
厨房又开始忙碌起来,穆汀做好鱼丸就开始调麻辣烫的汤底,锅内放油,加入大料葱姜爆香,接着再放豆酱加茱萸酱小火翻炒,之后加入厨房里一直熬着的鸡汤,以鸡汤打底,加准备好的食材一块下锅煮熟,最后再撒上芝麻葱花便可。
因为炒过料,整个厨房都弥漫着一股微微有些呛人的麻辣味,但又香得很,光闻着这味儿就可以想象这麻辣烫有多好吃了。
穆汀端走了他和齐湛要吃的份,但在锅内留了汤,厨房这些人都精明得很,马上缠着赵全给他们下点菜尝尝味道。
多了不敢,但一人一两口尝个鲜是可以的。
还有等不及的人先过去用小汤匙舀了勺汤底喝,然后露出沉醉惊喜的表情,大声道:“好喝!”
“就着这汤我现在还能再吃三碗饭。”
赵全一把拍开他,“去,是给你喝的吗?”
那人憨笑一声,乖觉的去洗菜了。
……
穆汀端着一大盆麻辣烫提着装了饭的食盒刚出厨房,一阵冷风就迎面灌进脖子,冷得他下意识打了个哆嗦。
来厨房做晚饭前还好好的,这才一会儿功夫就变了天,风呼呼地吹,吹得树枝丫乱晃,穆汀琢磨着这是要下雪了啊。
正想着,前面突然跑来一个人,到跟前了穆汀才看清是齐湛,齐湛手上拿了一件披风,过来就往穆汀身上披。
穆汀怕麻辣烫的汤洒了,就任由齐湛动作,“你怎么来了,不是在画画吗?”
齐湛系好带子,端过了穆汀手中的麻辣烫,两人一块往回走,齐湛说,“白灵在外面说起风了,我想你肯定会冷,就来接你了。”
这么点路还要来接,穆汀有些好笑,“你这都跟谁学的?”
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