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第27章（第1页）

做酒是一个比较讲究的活计，像是江拿来的酒明显就是技术太原始。

酒不但浑浊而略带酸气，这哪怕用来做菜也会影响菜品的味道。

身为一个吃货大国的农业学家，淼淼表示这不能忍，必须对技术进行提升改进。

山楂清洗干净，去掉核后，将山楂摊在竹匾上稍稍晾干水分后，便上锅蒸。

待山楂蒸软了，便取出山楂过冷水冷却，然后放入大缸内，加入蜂蜜、药酒，用晒干的大片叶封口扎进，再取来两根空心竹，一头插一个，以便酿酒过程中的水汽蒸发。

让酒透气是非常重要的步骤。

在酿造过程中，若水汽滴落，会让酒发酸。

酒发了酸，那么这缸酒就算白费了，而这整个发酵过程需要22天左右，若天气寒冷，则时间更长。

做好了山楂酒，淼淼看了看粮食，想了想，还是狠狠心拿出了二十斤米来做谷物酒。

过程大抵和山楂酒差不多，只是谷物酒的酿造更讲究些。

比如二十斤的米就得加16斤的水，这比例可不能弄错了，不然酒就不好吃了。

做好了酒，接下来就是等待了。

秋日森林里能吃的东西不少，天天出去溜达一圈总能有些收获。

而每一次下雨时，淼淼都会利用雨水去感知外面的世界。

正如是江说的那样，入冬前的世界变得格外危险。

在孕子河里，总有尸体顺着河流飘过，而河边的杀戮也总在上演。

淼淼这下也算明白了，为啥这片森林里除了那头狼妖就没什么厉害的妖怪了。

一定是这块地方经常爆发战斗，所以森林里有点眼力见的妖怪都跑了。

至于那头狼妖……听多宝说，好像混得不咋滴？就是没地去才憋在这里的？

想想也是，连个小弟都没有，混得的确不咋滴。

杀戮看多了心情会变坏，在观察了几次后，淼淼便也不再去打探了。

天气越来越凉，而缸里的酒也能开缸了。

打开酒缸，酒气扑面而来，淼淼闻了一会儿，用自制的木酒勺舀了一点尝了尝后，不由点头。

手艺没退步，不错，这酒比是江带给自己的好喝多了。

滤了一部分果酒出来装到瓶子后，便用特制大勺子伸进缸里进行搅拌，将酒与果渣彻底搅拌后，便将自己的药鼎拿了出来。

药鼎内带乾坤，每次可以装三大缸酒，可比架在陶锅里烧方便多了。

药鼎盖子上还有一个可开关的小孔，淼淼拿出早早准备好的空心藤，插到孔里后，又寻了一些泥土覆到小孔周围，将其彻底密封住后，接了一盆冷水，将空心藤浸到冷水里后，开始生火。

蒸馏过的酒保存时间长不说，口感也会更好。

当然，相应的，蒸馏过的酒度数也会提升。

淼淼性子豪爽，女汉子一般的人物哪里能喝得下那等淡酒？技术要钻研最难的，酒要喝最烈的，如此才不负青春韶华嘛！

空心藤里渐渐有水液滴出，浓烈的酒香散发开来，一边的多宝眼巴巴地望着接酒的盆里，两只手不停地挠着自己的耳朵，问道：“好没有？好没有？你这是弄的什么酒？怎么这么香？怎么这么香？比楚州城的第一酒楼的酒还要香！”

“哦？”

淼淼笑了，“多宝，你去的地方不少嘛！”

“我……”