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两个炉灶开起来,如果不是有抽油烟机跟风扇透风,这里估计能热成蒸笼。
两个人一起开工,订单分配就比较重要了,不能让晚来的还比早来的吃得快。
这个办法很快就被莫晴解决了,订单点好之后,就订在门口的墙面,按照上面的排序来抽订单,不管是谁过去拿,都能保证先点单的人能吃到。
而外卖的单子就专门由莫晴来负责。
这样分配好之后,她们就开工了。
单子上几乎都是金汤肥牛,没想到这个菜品居然这么吸引人。
莫晴是忘记了,关店两个星期时间,不少人都在翘首期待着拉面重新开店。
前一天还被几张美食照片给吸引了,食客的馋虫被吸引得蠢蠢欲动,能不点新菜品嘛?
金汤肥牛需要的汤早就准备好了,制作的工序就没有那么多了。
莫晴将煮好的面条放进锅里,接着在上面铺上金针菇,接着再放上满满一碗的肥牛卷,这时候将金汤倒下去,酸酸的味道立马就蔓延开了。
而且金汤肥牛的视觉感受也比其他的要明显,因为汤里弄了南瓜来煮,所以会呈现出金黄色的样子。
莫晴将做好的面条放在窗口敲下铃铛,外面的两个人就会负责派送,上面的单子都会放在托盘上。
这样的步骤,更大程度上加快了他们的工程。
外卖的单子也很快就来了,几乎全是金汤肥牛的。
“这个这么热卖?我准备的材料不是很多啊。”
莫晴看着手里打出来的外卖单子,思考要不要加配菜,很快又多了不少金汤肥牛的单子。
“这群人不是说,我做的金汤肥牛不好吃的吗?”
连莫晴都疑惑了。
微博上的运营虽然都是让林敛来的,但是她也会去评论区看一眼,明明他们都说不想点这个的。
看来都是假话。
莫晴看着这些订单当即决定加配料。
不过要将这些单子都做完再说,莫晴开始做外卖的单子,不少人的订单位置都比较固定,大乔对路线熟悉,将单子分好,一次只能装十份餐。
当然如果是送公司的话,就会更加方便一些。
莫晴先将十份外卖的餐制作好,大乔在旁边打包,很快就去派送了。
这时候莫晴就开始制作更多金汤肥牛的配菜。
主要是金汤她做的不够多,按照这样的点单速度,不到下午就要没有了。
她冷水里放进姜片、葱段,将肥牛放下去,放一些料酒调味,便将肥牛给捞出来,装到配料盒里面。
这样肥牛就变多了,装得满满一盒子。
莫晴烧热炒锅,放上油,爆炒葱蒜,香味炒出来之后,就将准备好的辣椒圈放进去,接着放进捣碎的南瓜,她翻炒一回儿,火候到了,就将牛肉高汤倒进去,煮开之后,就放盐。
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