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把需要的食材都准备好,莫晴便从空间出去了,她今天要尝试制作猪肉味增拉面和鸡肉拉面。
首先要弄的是猪肉味增拉面,莫晴将五花肉拿出,切成薄片后洗干净,放进调料进行腌制。
等待腌制的时候,莫晴把白萝卜和红萝卜都切成小块。
烧热油,等油温上去之后就将猪肉放进去,她快速地用筷子翻炒一回儿,就加上水,再放进两种萝卜进去炖煮。
莫晴预估一下时间,这边就先跟顾思怡一起打扫厨房的卫生,她对卫生这件事情很高,厨房一定要达到最大的干净。
碗筷和擦拭的工具,莫晴都会进行消毒。
剩下垃圾还没有出去倒,顾思怡拎起来,笑了笑,让莫晴留着,“你不是还有东西在煮着,我去倒就行了。”
莫晴点点头,不再说什么,锅炖煮也很长时间了,萝卜的清甜都飘出来,惹得人垂涎三尺。
将锅盖掀开,香味更是飘开,满满的热气铺到莫晴的脸上。
这下可以将味增放进去,让它慢慢的化开。
最后放下一点盐,莫晴舀了一口烫尝了一下咸淡,又多放了一点味增进去,这样味道才够。
莫晴这个版本做的还是有所改良,没有特别咸口。
顾思怡打开后门走进来,厨房满是飘香,她深吸一口:“好香。”
“快来,尝一下。”
顾思怡将小碗拿过来,吹了一下将味增汤喝下去,眼睛一下亮了,这下好像更加饿了,明明才吃晚饭,她不好意思地脸红了。
莫晴笑了:“怎么样?”
顾思怡用力地点点头:“我觉得很好吃!
没有很咸。”
“我看你还想吃,煮一碗面吧?”
顾思怡特别不好意思,犹豫地摆摆手:“还是算了吧。”
“没事,我本来就想尝尝加上面条会不会好吃,我就尝一点,剩下的你都吃完了吧。”
莫晴说着便行动起来,这次她倒是没有开大炉灶,用小灶台烧了一挂面,捞出来放进碗里,她习惯性地捞出配料,整齐地摆放上去,再淋上汤汁,徐徐热气冒起来,特别惹人。
顾思怡一边看着,口水分泌得过分厉害。
莫晴拍了一张照片,这才试了一口,面条带着汤的味道一起进入嘴里,将味蕾都带动了,胡萝卜的清香还有猪肉的味道,加上味增的咸味,超级搭!
她就吃了一口,满意地点点头,就留着让顾思怡吃了。
顾思怡满怀期待,端起个大碗就吃起来,一口面吸溜着,听起来都觉得很好吃,萝卜也非常的软化可口,可以中和掉汤底的咸味。
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