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第45章（第1页）

她还表示就按照平时的收费来，一晚上四千，我想了想，我说你这情况三千就行，因为我的活儿和食材都会少很多，她坚持说不能因为她的要求耽误我赚钱，来回说了两句，我说等你来再说吧。

放了电话我就在琢磨给她做什么吃的，想起她那天提到的，吃不到妈妈做的梅干菜包子的遗憾，那天早晨我去她家厨房看到那包真空包装的梅干菜，就差不多可以肯定问题出在哪里了，我决定，去农户收些仍然“活着的”

梅干菜，给她包包子吃。

至于为什么说“活着”

，农户的梅干菜没有杀菌，没有真空包装，厌氧耐盐性乳酸菌还活着，农户保存梅干菜会反复晾晒，这种菌在遇到阳光后会死亡，但死前会分裂无数的芽孢，农家晒完后又收回自家酱菜坛子了，芽孢返回暗无天日的环境中，厌氧菌复活。

在反复的晾晒过程中，这种厌氧菌不停地复活、堆积，而梅干菜的鲜味正是它所带来的。

所以我有信心，只要在农户找到梅干菜，这包子就能重新鲜起来。

但问题是去哪儿找呢？

家里没什么亲戚在农村，打听了一下，也没人认识，认识的家里也没梅干菜，我一咬牙，干脆就抽周日一天时间，去乡下碰碰运气。

那天一早我开着我的面包车，定位了周边一个比较大的村子，这天天儿好，算是老天帮忙，因为大家虽然在春天开腌，但往后遇到太阳好的天儿，也会挂出来晒晒，这样说不定我就能看见。

面包车是开“局”

后买的，二手的，平时也不开，就需要装卸货的时候开出来，上路没多久就觉得闷得喘不过气，手伸到出风口试试，果然，空调又坏了。

我把车窗折腾下来，虽然快立秋了，温度还是一点没降，大太阳轰轰的，天气预报说白天有36度，吹过的风都是烫的。

很快我的小面包车里就像个桑拿间，坐垫都烫屁股，等我摸到那村子，已经在里面汗蒸了一两小时。

我在村口停下，想我一厨子，怎么吃着西天取经的苦头，这么一想竟自己乐起来。

我停好车，带好包和早已晒热的瓶装水，就打算挨家挨户去化缘了。

跑了四五家，唯一的收获就是一瓢冰凉的井水，我拿它从头浇下来，痛快，舒服，等再走四五家，衣服头发就都干了。

老乡说村里有个饭店，边说边掀着洗得发黄的白汗衫，拿蒲扇朝肚皮上扇着，“我记得老赵家烧过梅干菜烧肉啊，”

又扯着嗓门往里喊一声，“是不是啊建国他妈？”

屋里面的女人嘟囔着说了句什么，我没听清，建国他爸瞅了瞅我，“你往东再走半里路，就找到老赵家饭馆儿了，全村就那一家饭馆，好找得很，我说，就你一个姑娘家啊？找那梅干菜干什么用的？”

干什么用的？脑子里突然冒出一句话：讨女神欢喜的。

阿弥陀佛，造次了，造次了。

“回去做菜，谢谢大叔。”