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第29章（第1页）

左越余光瞥到她鬼鬼祟祟的样子，便问道：“你在做什么？”

“嗯，焯水啊。”

岁芒有点紧张，赶紧转移话题，“左越，帮忙把刚刚焯水的锅洗一下。”

左越：“？”

岁芒：“小心烫。”

左越：“……哦。”

他端着锅去水池边把里面的热水倒掉，任劳任怨地开始洗锅。

岁芒那边等油烧热了，开始冒烟的时候，抓了一把冰糖丢进去炒糖色。

冰糖很快在油里融化开，慢慢变成像是焦糖的样子，岁芒及时把肉丢进去翻炒上色，香味在这个时候就已经开始往外面飘了。

她动作很快，加入配料翻炒，接着倒水，加入生抽老抽等等，盖上盖子，转小火焖。

为了把肉烧得软糯入味，必须要小火焖上好几个小时。

大家都还没吃午餐，中午吃红烧肉肯定是来不及了。

岁芒早就考虑到这一点，之前焯水的时候就留了一块肉下来煮熟，准备做回锅肉。

炒回锅肉需要把肉切成两毫米左右的薄片，岁芒手起刀落，五花肉被迅速地片下来，每一片的厚度和大小都一模一样。

左越把洗完的锅放回来，就看见岁芒切肉片的样子。

……就算是完全不懂厨艺的人也能看出来，正常人没个几年的训练，根本就练不出这样的刀工。

岁芒这才十七八岁的年纪，上哪儿练出这功夫的？

左越狐疑地盯着她的侧脸。

厨房里开着火，锅子旁边的温度本来就更高一些，岁芒自己没什么感觉，脸颊已经被热气熏得粉扑扑的一片，落刀时神情严肃，认真极了。

左越：“……”

怎么就这么可爱呢？

岁芒浑然不觉，切好肉片以后把左越洗好的锅接过来，用厨房纸擦干净，然后烧油滑锅，动作干脆利落地炒了一盘回锅肉。

中午做得比较简单，除了回锅肉以外，还有一份青椒炒牛肉丝。

这两道菜都色泽鲜亮，端上桌以后香味飘了满屋。

回锅肉里放了豆豉和豆瓣酱，入口满是诱人的鲜咸。

因为肉片得很薄，肥肉里的油脂都被炸了出来，只剩下满口的香味，一点也不觉得腻，非常下饭。

旁边的青椒牛柳则是偏甜口的，牛肉鲜甜，青椒一点也不辣，还很清脆，上面裹着被大火收到粘稠的卤汁，每一口都带着牛肉的香味。

骆芹吃了两口就捧起碗扒饭，边扒边说：“我人傻了，岁芒芒你这什么手艺啊，我感觉能吃三大碗。”

“吃呀，中午可以多吃一点。”

岁芒咬着筷子，笑眯眯的，看上去还有几分腼腆，“我煮了很多饭。”

……就，真的很可爱。