丝瓜小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第75章鱼丸(第1页)

卖萌节快乐~~~今天上架,先来一更公众章节,再来一更v章,每十粉加更,求订阅和粉红,每10粉加更,么么哒~~~~

在午盛极度鄙视的眼神中,宋芷异常淡定地——看着苏莲把七条巴掌大的鱼,和一桶小鱼仔给开膛剖腹刮鳞收拾干净,然后开始思考晚上要做什么菜。

“不管是红烧还是清蒸,或者是水煮,这些鱼的大小都太尴尬了,炖汤的话倒是可以。”

午盛也摸着下巴做深思状。

“那就炖汤吧!”

宋芷一锤定音但很快又犯难了,“可是这么多鱼,难道都用来炖汤?”

鱼汤要喝新鲜的,一起炖了太多,一下喝不完就浪费了。

午盛也意识到了这个问题,搜肠刮肚好一阵,终于想到了办法,一捶手心兴致勃勃道:“哎哟!

我怎么没想到这个,一下吃不完可以做鱼丸嘛!”

于是吧啦吧啦,午盛把做鱼丸的法子详详细细地告诉了宋芷,然后又把鱼丸一顿狠夸,拍着胸口保证:“如果不好吃,我就跟你姓!”

宋芷在听完午盛的解说后,就知道鱼丸是何物了,她曾在宫中吃过,是御膳房大厨研制出来的菜色,被称为玉圆,味道确实十分鲜嫩可口,当时因着皇祖母喜欢,她还特意去向御膳房大厨请教过做法,只是这做法,与午盛方才说的倒是有些出入。

宫中的玉圆做法十分精细,是将精选的肉质最细腻的鱼肉剁成鱼泥,掺入少许精面,然后加入蛋清,再逐一添加鹿茸,云腿等等珍贵食材,最后调好味揉制而成。

玉圆只有普通的荔枝大小,揉好后会上锅蒸一炷香的时间,蒸好后的玉圆宛如极品白玉般晶莹剔透,圆润光滑,单单是看着,就让人垂涎三尺。

蒸好的玉圆都会用来作汤,既可以和上等药材一起炖药膳汤,也可以简单地搭配碧绿的青菜做素汤,味道都是十分鲜美的。

想着鱼丸细腻清爽的口感,鲜嫩绝妙的滋味,宋芷有些蠢蠢欲动了,说做就做,她立即着手准备起所需的材料来。

在农家,是找不到那些珍贵食材的,虽然有些遗憾无法做出宫里的玉圆,但是宋芷还是按照午盛说的方法,开始做鱼丸。

七条巴掌大小的鱼,有三个品种,其中有两种是宋芷和午盛都不认识的,宋芷挑了唯一认识的——两条扁平的鲫鱼出来留着做汤,其他的都去头去尾,然后剔骨。

不知是野生山鱼,还是品种的缘故,五条鱼的刺都很少,几乎只有背上那一根大刺,其余小刺很少,尽管刀工不熟练如宋芷,也轻轻松松地就把五条鱼给处理妥当了。

剔骨之后,宋芷双手握着菜刀,一边挥舞大菜刀剁肉,一边按照午盛的要求,抽空让苏莲苏洛把择好的荠菜挑一把出来洗干净,放到砧板边备用。

苏莲和苏洛洗完菜就黏在大姐身边不走了,看剁肉也看得津津有味的,宋芷被缠得没办法,只好替他们找事做。

先是让他们生火烧热水,再是让他们去把所有的野菜洗好,闹腾了好一阵,厨房里才清净了下来。

剁肉也是门技术活,剁出来的肉不仅要均匀,还要够细,不然口感就不好,宋芷在午盛的监工下,吭哧吭哧挥菜刀,手都要酸得抬不起来了,才听到午盛大发慈悲地说了一声好。

看宋芷苦着一张脸直揉胳膊,午盛毫无压力道:“你该知足了,这是鱼肉,不是猪羊牛肉那些,不然有的你受。”

她就是纯粹在说风凉话。

本月排行榜
热门小说推荐
逆天绝宠:鬼王的废材嫡小姐

逆天绝宠:鬼王的废材嫡小姐

她是佣兵界的无冕之王,暗夜里的鬼魅,在乎亲情血缘,却最终被亲人背叛,悲惨死去。她是西月帝国护国将军府嫡女,却无父无母,又兼身体柔弱不能习武,成了家族中弃之敝履的废物,人人可欺,凌虐至死。当强者之魂入驻软弱之身,锋芒毕露,杀伐果断。凡是欺她骗她辱她的杀!凡是挡她阻她扰她的杀!以眼还眼,以牙还牙,对付恶魔,变成恶魔即可!他,西月鬼王,暗夜里的统御者,杀戮成性,喜怒无常,狠绝毒辣,且又古怪多变,却独独为她展颜倾心,愿携手天下!他说你是我的人,以后谁若敢再欺你,我就让他们全部变成鬼!她说想让我做你的人,就要先有做我的人的自觉!...

腹黑傻王,绝爱王牌弃妃

腹黑傻王,绝爱王牌弃妃

镜月晓梦性别女职业胸外科军医,人称小心肝爱好美男古剑奇谭脑残粉性格彪悍,狠辣,笑里藏刀座右铭做个有品位的色女,做个有知识的文盲一朝穿越,她成了西凉国镜月世家的哑巴嫡女。大婚之日,被人联合坑害,爱人被妹妹夺走。而她镜月晓梦竟然配给了百里皇朝的皇长孙,偏生这皇长孙是一个傻子。好,傻子就傻子。她护他,爱他便是好好好!你敢嘲笑他?姐缝了你的嘴,看你还能够嘲笑人!哼哼哼!你敢欺他傻?姐送你一针,让你精神错乱,看谁比谁傻!来来来!你敢抽死他?姐卸了你的双臂,看你还能够抽人!传言他是九幽地狱的恶魔,丧心病狂,惨无人道,面容丑陋不堪。实则他俊美无涛,美到人神共愤,天地不容。传言他是人人可欺的傻王。智商犹若七岁孩童。实则他腹黑之极,暗下里更是拥有足以毁天灭地的势力。他宠她,纵她,爱她,让她成为九州大陆,人人羡慕嫉妒的女子。本文男主女主身心干净,大大的宠文,集狗血,搞笑,喋血,复仇,宫廷之斗,天下之争于一身。本文以暖色调为主。幽默风趣之中展现一代傻王弃妃的斗智斗勇,扑倒和反扑倒的爱情故事。欢迎亲们跳坑。...

枢纽:3000年的中国

枢纽:3000年的中国

这本书能带你看懂中国历史演进的逻辑中国奇迹持续的原因以及,该如何认知我们的世界角色。在这个关键节点,每个人都在思考未来。我们在思考未来的时候,最重要的事情是对目标的设定。而如何设定目标,取决于你怎么理解自己理解中国理解世界。每个人,都该思考在起伏的浪潮中,一个人怎么认知环境?过去40年,中国为什么能迅速崛起?中国式奇迹能否持续?未来,世界会有怎样的格局?在大环境下,你该扮演怎样的角色?...

英雄联盟之王的荣耀

英雄联盟之王的荣耀

青铜5代练王者局,遇上了王者女神辅助,从此踏上最强ADC的道路。我将誓死捍卫中国电竞荣耀!...

特种神医

特种神医

南非战场上的超级兵王叶天,回归都市只是为了还一个人情一场场惊险的狙杀与反狙杀,一次次出生入死,最终,赢得众多美女的芳心。一丹在手,别无所求,商界大佬,各国政客,蜂拥而至。美女校花,风骚小护士,冷傲的警花,冰山女王,簇拥在他身边qq群571693649...

妖者为王

妖者为王

妖者为王由作者妖夜创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供妖者为王全文无弹窗的纯文字在线阅读。...

每日热搜小说推荐