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嘴里问着话,宋芷不动声色地嗅了嗅锅里飘出的浓重香气,往灶台边走。
早饭直接睡了过去,她还真有些饿了。
原以为锅里是好吃的,却不想凑近一看,只看到锅里热油翻滚,油花在锅里噼里啪啦地炸开,油里还漂着一块块白色的东西,看着像是肉,却又不像肉,而香气,就是从这些东西身上飘出来的。
宋芷不知道那是什么,但也没有蠢到直接问苏莲,只默默看了一眼,就移开了视线,怕被油溅到,还退后了一步。
苏莲心思单纯,闻言立即被转移了注意力,她完全没注意到宋芷的小动作,见锅里的油渐渐多了起来,她翻动了几下锅里的东西,撇开那些白色物体,用勺子将滚烫的油舀出来,装进灶台边的油缸里,回道:“那猪是大伯家的,因为照顾不过来,才放到咱家养着的。”
宋芷不屑地扯了扯嘴角,照顾不来?这借口倒是寻得不错。
“哟,在炼油啊,好香!”
午盛的声音突然响起,宋芷往识海里一看,便见午盛正耸着鼻子可劲儿地嗅。
她没敢问葡萄酒的事儿,淡淡笑道:“可不是么,闻着可馋了。”
心下却是一转,原来这就是炼油啊,那锅里的应该就是昨日买的猪板油了。
她又凑近瞧了瞧,见白色的板油渐渐浮上油面,然后变成金黄色,厨房里的香味也随之更浓郁了,顿时觉得新奇极了,感慨道:“我第一次看到炼油。”
午盛掩嘴偷笑,道:“你以前在宫里,哪里能见到这种事儿。”
顿了顿,又补充道:“还有很多事是你没有见过的,没关系,以后咱们慢慢学。”
“嗯。”
宋芷含笑点头,突然觉得农家生活也挺有趣的。
两人说话这会,锅里的油也炼地差不多了,苏莲抽出了油锅下面的柴火,放进了右边的灶台,而后将锅里的油舀得只剩锅底一层,取出一个大海碗,将浮在油面上的油梭子捞进了碗里,再用锅铲将油梭子里面的油压出来,最后把压出来的油倒进了油缸里,一滴都不浪费。
在苏莲忙着将锅里剩下的油装进缸里时,午盛直直盯着碗里金黄的油梭子,吞了口口水,催促道:“娇娇,那是油梭子,味道可香了,你快尝尝!”
宋芷心下一惊,问:“那东西还可以吃?”
她以为炼了油,那些东西是要扔掉的。
“当然可以!”
午盛立即回话,像是担心宋芷不信般大声道:“不信你尝尝!”
宋芷将信将疑,在香气的**下,最终还是犹豫地捻起一块香喷喷的油梭子。
油梭子刚出锅,还很烫,宋芷吹凉后才放进嘴里,随即轻轻一咬,刹那间,油梭中蕴含的少许猪油溢出,伴随着酥香脆的口感,醇香席卷整个口腔,让她惊喜地瞪大了眼。
无意识地舔了舔嘴角,宋芷又捻起一块,吹凉了送进嘴里。
贵为公主,她吃过的珍馐美味不计其数,这个叫油梭子的东西,其实并不比御膳房做的御膳好吃,但或许是她太久没有吃到好的东西了,又或许是因着油梭子的味道有股她说不出的妙处,是以她无法抗拒这种粗糙的美味。
宋芷直接把装油梭子的碗抱在了怀里,也不怕烫了,呼哧呼哧地,一块接一块地往嘴里送,午盛在识海里直咽口水,得意道:“怎么样,味道很不错吧,其实还可以撒点盐,或者加点糖,味道会更好。”
“嗯嗯嗯!”
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